Пандемія коронавірусу призвела до збільшення попиту на гречку. Дієтологи вирішили пояснити жителям країни, як гречка впливає на організм, щоб громадяни розуміли принцип дії цього продукту.
Гречку активно використовують спортсмени для набору м’язової маси. Цьому сприяє велика кількість легкозасвоюваного білка, який міститься в крупі. Також в продукт багатий різними мікроелементами: цинком, міддю, фосфором і магнієм. Дієтологи часто радять вживати гречку алергікам, оскільки вона є гіпоалергенним продуктом.
Крохмаль і клітковина сприяє поліпшенню роботи травної системи, позбавляючи від метеоризму і запорів. Гречка послаблює судини і знижує тиск, тому людям з низьким тиском цьому продукт протипоказаний.