Цей суперфуд здатен покращити здоров’я та продовжити життя

Здається майже неймовірним, але простий перехід на цільнозернові продукти може додати років до вашого життя. Згідно з дослідженням, опублікованим у European Journal of Nutrition, вживання більшої кількості цільнозернових продуктів у середньому віці асоціюється з більш здоровим старінням упродовж наступних 20 років.

Чоловіки, які споживали найбільше цільнозернових продуктів, жили в середньому на рік довше без захворювань, ніж ті, хто споживав їх найменше.

Карлос Абундансія, представник Європейської ради з харчової інформації, зазначає: «Цільнозернові продукти – це справжні природні помічники для здоров’я. Їх унікальний склад не лише позитивно впливає на окремі органи, але й сприяє загальному добробуту, допомагаючи людям вести довше та здоровіше життя».

Причини перейти на цільнозернові продукти

1. Зниження ризику захворювань

За словами Карлоса, щоденне споживання 50 г цільнозернових продуктів може зменшити ризик:

• серцево-судинної смертності на 20%;
• смертності від раку на 12%;
• загальної смертності на 15%.

Проте лише 8% дорослих у Великій Британії досягають рекомендованої добової норми у 30 г клітковини. Карлос радить зробити прості заміни:

• білий хліб, макарони та рис – на цільнозернові аналоги;
• кукурудзяні пластівці – на вівсянку чи цільнозернові пластівці;
• йогурт із фруктами доповнити насінням чіа або льону.
  Такі зміни можуть суттєво покращити ваше довгострокове здоров’я.

2. Покращення травлення

Клітковина у цільнозернових продуктах не засвоюється в шлунку, а потрапляє в кишечник, де сприяє розмноженню корисних бактерій. Нерозчинна клітковина також стимулює регулярність випорожнень і підтримує здоров’я травної системи.

3. Підвищення рівня поживних речовин

Цільнозернові продукти, як-от овес, бурий рис та булгур, багаті на вітаміни та мінерали: вітаміни групи В, цинк, залізо, магній і марганець. Наприклад, заміна білого хліба на цільнозерновий забезпечує на 75% більше поживних речовин.

4. Регуляція рівня цукру в крові

Цільнозернові продукти, такі як кіноа та ячмінь, уповільнюють травлення, запобігаючи різким стрибкам цукру в крові. Завдяки низькому глікемічному індексу вони знижують ризик розвитку діабету 2 типу.

5. Зниження запалення

Антиоксиданти та фітонутрієнти у цільнозернових продуктах мають протизапальні властивості, що підтримує здоров’я серця, зменшує ризик раку та сприяє когнітивній функції у похилому віці.

6. Зниження рівня холестерину

Цільнозернові продукти сприяють зниженню рівня холестерину, що, у свою чергу, зменшує ризик серцево-судинних захворювань.

7. Контроль ваги

Цільнозернові продукти надають більше ситості, ніж очищені аналоги. Високоволокнисті дієти знижують тягу до нездорових перекусів і покращують метаболічне здоров’я.

Висновок

Простий перехід на цільнозернові продукти може значно покращити якість вашого життя, допомогти запобігти хворобам та підтримати здорове старіння. Це невелика зміна, яка приносить великі результати.