Речовина, що містить в червоному винограді і вині, допомагає запобігти втраті слуху і погіршення когнітивних здібностей. До такого висновку прийшли співробітники з Лікарні імені Генрі Форда в Детройті (США).
У ході експерименту вчені включили в раціон лабораторних гризунів ресвератрол. Виявлено, що гризуни з цієї групи в меншій мірі страждали від втрати слуху в результаті тривалого впливу сильного шуму, на відміну від тварин з контрольної групи. Крім того, застосування ресвератрола пов’язали з уповільненням швидкості зниження когнітивних здібностей.
Ресвератрол – природний Фітоалексинів, який деякі рослини виділяють для захисту від паразитичних бактерій або грибів. Доктор Майкл Сейдман пояснив, що ресвератрол пригнічує запалення в клітинах організму і допомагає підтримати їхнє життя. Ці процеси пов’язані зі старінням організму, роботою мозку і втратою слуху.
