Нас часто вчать дотримуватися принципу «все в міру», особливо це стосується харчування. У кожного з нас є свої слабкості — чи то витончений коктейль, чи гарячий шоколад. Але коли справа доходить до здоров’я серця, нове дослідження свідчить, що є один тип напоїв, якого слід уникати.
Солодкі газовані напої виявилися найшкідливішими для серцево-судинної системи.
Згідно з дослідженням, опублікованим у Frontiers in Public Health, вживання підсолоджених напоїв підвищує ризик інсульту, серцевої недостатності та миготливої аритмії. Вчені також виявили, що рідкий цукор, який міститься в цих напоях, має гірший вплив на здоров’я, ніж будь-які інші форми цукру.
«Рідкі цукри зазвичай дають менше відчуття ситості, ніж тверді, що може призводити до переїдання», — пояснює співавторка дослідження Сюзанна Янці, аспірантка Лундського університету у Швеції.
У дослідженні взяли участь понад 70 тисяч шведів. Протягом 1997–2009 років учасники заповнювали анкети про дієту та спосіб життя. Вчені проаналізували три категорії цукру: топінги (мед тощо), солодощі (випічка) та підсолоджені напої.
Протягом періоду спостереження, що тривав до 2019 року, у 23 739 учасників діагностували серцево-судинні захворювання. Вчені змогли оцінити вплив споживання цукру на ризик розвитку цих захворювань.
Підсолоджені напої мали найгірший вплив на здоров’я, але надмірне споживання доданого цукру загалом також підвищувало ризик інсульту та аневризми. У людей із нормальною масою тіла надлишок цукру збільшував ризик серцевої недостатності.
Цікаво, що помірне споживання солодощів, навпаки, асоціювалося зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
«Найяскравішим висновком нашого дослідження є різниця у впливі різних джерел цукру на ризик захворювань серця», — зазначила Янці.
Автори попереджають, що результати дослідження можуть не повністю відповідати іншим культурам, оскільки учасники були виключно зі Швеції, де традиція пити каву з випічкою є глибоко вкоріненою.
Попри це, висновки підкреслюють важливість обмеження підсолоджених напоїв для збереження серцево-судинного здоров’я.