При постійному вживанні вітаміну C знижується ризик розвитку 11 видів раку. Такий висновок зробили вчені, провівши відповідне дослідження, результати якого були опубліковані в науковому виданні Frontiers in Nutrition.
Йдеться про злоякісні пухлини грудей, тіла матки, стравоходу, шлунка, легенів, підшлункової та передміхурової залоз, а також інших видах раку. Однак дане дослідження деякі фахівці піддали критиці.
Одним з них є лікар-дієтолог Гейл Майєр. Як заявила медик, автори роботи не вказали, в якій конкретно формі добровольці, які взяли участь в експерименті, брали вітамін С.
Справа в тому, що аскорбінова кислота, що надходить з фруктів і овочів, має значну перевагу перед БАДами. Крім того, в плодах у великій кількості містяться клітковина, мінерали, антиоксиданти і фітохімічні речовини, які теж приносять істотну користь організму. Таким чином, справа може бути зовсім не в вітаміні С, а в них.