Виробництво крабових і рибних паличок завдає істотної шкоди не тільки навколишньому середовищу, а й людям. До такого висновку за результатами досліджень прийшли вчені Каліфорнійського університету США.
Так, забрудненню атмосфери сприяють судна-контейнеровози, що доставляють рибу на заводи і фабрики, де виробляються улюблені багатьма рибні палички і штучне крабове м’ясо «сурімі». Ці судна споживають велику кількість дешевого, низькосортного палива, яке виділяє в атмосферу велику кількість діоксиду сірки.
Експерти переконані, що судноплавство завдає великої шкоди екології. Вчені сподіваються, що кількість викидів незабаром знизиться після вступу в дію нових вимог до судноплавства.
Але шкода це приносить не тільки екології, а й людям. Так, велика концентрація шкідливих речовин призводить до виникнення серцево-судинних і онкологічних захворювань у населення.