Протягом довгих років багато фахівців заявляли про важливість правильного способу життя і збалансованого харчування. За їхніми словами, це потрібно для того, щоб наблизитися до довголіття.
На думку експертів, для зміцнення здоров’я необхідно включати в раціон більше рослинної їжі, пише Food.news. Серед найбільш корисних продуктів вони виділяють овочі, фрукти, незбиране зерно, боби, сочевицю, горіхи і насіння.
Американським вченим вдалося з’ясувати, що вживання таких продуктів може допомогти знизити ризик розвитку ішемічної хвороби серця, а також пов’язаних з нею факторів ризику – наприклад, гіпертонії.
Експерти також пов’язують рослинні дієти з більш низьким рівнем ліпопротеїнів низької щільності або “поганого” холестерину, ще одного фактора ризику, пов’язаного з серцевими захворюваннями.
Також рослинні продукти містять велику кількість фітонутрієнтів, таких як каротиноїди і флавоноїди, які можуть допомогти запобігти шкідливі вільні радикали, які, як відомо, викликають запалення в організмі.
Крім того, стверджують фахівці, рослинна їжа корисна в управлінні рівнем цукру в крові. Ймовірно, вважають вони, це результат високого вмісту клітковини і антиоксидантів у складі овочів, фруктів і злаків.
Відзначається також, що рослинна дієта насичена корисними для здоров’я поживними речовинами, вітамінами, мінералами і антиоксидантами, які можуть сприяти уповільненню старіння і наближенню до довголіття.