Дослідження вчених зі Швеції та Франції показало: набір ваги з віком неминучий, якщо не обмежувати себе в калоріях. Результати роботи опубліковані в журналі Nature Medicine.
Шведські вчені з Каролінського інституту і французькі з Ліонського університету 13 років спостерігали за групою з 54 чоловіків і жінок. Фахівців цікавили зміни ліпідного обміну в жировій тканині, оскільки до цих пір було неясним, чи є такий обмін постійним процесом протягом усього життя.
Ліпідний обмін, або метаболізм ліпідів – це складний біохімічний та фізіологічний процес, що відбувається в деяких клітинах живих організмів. Він включає в себе розщеплення, перетравлення і всмоктування надходять разом з їжею ліпідів в травному тракті, транспортування жирів з кишечника та інші функції.
Нове дослідження показало, що по мірі віку у всіх людей, за якими велося спостереження, відбулося зниження ліпідного обміну в жировій тканині – ліпіди з жирової тканини стали віддалятися повільніше. Таким чином, уклали дослідники, люди набирають вагу в зв’язку з тим, що у них знижується швидкість ліпідного обміну.
Водночас вони встановили, що існує спосіб не набрати масу з роками. Дослідники констатували, що «компенсувати зниження швидкості можна за рахунок зниження обсягу споживаних калорій».
За словами вчених, учасники проекту, які не скорочували кількість харчових калорій, в середньому додали у вазі на 20 відсотків від початкового.
Джерело: МедікФорум