Лікар-дієтолог Олена Соломатина розповіла про користь волоського горіха у боротьбі з атеросклерозом.
Волоський горіх багатий жирними кислотами, що перешкоджають розвитку запальних процесів та формуванню жирових атеросклеротичних бляшок.
Одна з важливих речовин, необхідних для формування нормальної клітинної мембрани – Омега-3. Цієї кислоти в надлишку в волоському горіху. Також від Омега-3 залежить відновлення клітин.
Крім того, у волоському горіху містяться цинк, йод, магній, калій та вітаміни групи B.