Окінава, оточена мальовничими пейзажами та блакитними морями, відома своїм високим рівнем довголіття. Десятиліття досліджень експерта з довголіття Дена Бюттнера допомогли розкрити секрети місцевих жителів, які регулярно перевершують середню тривалість життя.
У 2005 році під час розмови з 102-річною Камадою Наказато вона поділилася своїм рецептом довгого й щасливого життя: “Їжте овочі, зберігайте позитивний настрій, будьте добрими до людей і частіше усміхайтеся.”
Її поради перегукуються з традиціями багатьох окінавців, які дотримуються переважно рослинного харчування. У своїй книзі “Секрети довгого життя у блакитних зонах” Ден пояснює: “Старші окінавці більшу частину життя харчуються рослинною їжею. Їхній раціон, що включає смажені овочі, батат і тофу, багатий на поживні речовини та містить мало калорій. Особливу увагу варто приділити гіркому гарбузу (гоя), який містить антиоксиданти й речовини, що знижують рівень цукру в крові.”
Серед головних продуктів у раціоні місцевих жителів — Бені Імо, вид батату, який вважається одним із найкорисніших продуктів у світі. Він багатий на вітамін C, клітковину, каротиноїди, флавоноїди та повільні вуглеводи, що забезпечують стабільний рівень енергії.
Камада також зазначила, що самовідданість відіграла важливу роль у її довголітті. Вона згадувала: “Раніше я була дуже вродливою. Моє волосся спадало аж до талії. Але згодом я зрозуміла, що справжня краса – всередині. Вона приходить, коли менше переймаєшся власними проблемами. Іноді найкращий спосіб подбати про себе – це подбати про інших.”
Крім харчування та ставлення до життя, Ден Бюттнер помітив ще один цікавий аспект у будинках окінавців – відсутність меблів. Це, на його думку, може сприяти довголіттю, оскільки зменшує ризик травм, що часто стають причиною смертності серед літніх людей. Також цьому сприяють високий рівень вітаміну D від сонця, хороша координація, міцні ноги та низьке споживання ліків. На відміну від цього, у США падіння є однією з основних причин смерті серед людей похилого віку.
Джерело: Express Health