Цинк – це важливий мінерал, який потрібно людині в незначних кількостях. Він не виробляється в організмі і, на відміну від деяких вітамінів, не накопичується. Тому важливо, щоб щоденний раціон був багатий продуктами з достатнім вмістом цинку.
В організмі людини налічується більше 300 різних ферментів, яким для нормального функціонування потрібен цинк. Дослідники вважають, що 3000 білків (з приблизно 100000) містять цей життєво важливий мінерал.
Вчені відзначають, що:
Дефіцит цинку характеризується багатьма ознаками. Серед них:
Також доведено, що недолік цинку здатний привести до розвитку депресії, серцево-судинних захворювань, цукрового діабету, хвороби Альцгеймера і хвороби Вільсона. Тому при необхідності важливо проконсультуватися з фахівцем і пройти медичне обстеження. Це допоможе зрозуміти, чи є у вас дефіцит цинку чи ні, попереджають вчені.
З огляду на раціон більшості сучасних людей, найбільш важливими джерелами цинку вчені називають червоне м’ясо і птицю. Також дуже багато цинку в устрицях. Крім того, він міститься в: