Недоумство ще не вдалося запобігти. Тим більше важливо захистити та зміцнити мозок, і дієта може внести великий внесок. Ось основні поживні речовини для здорових сірих клітин.
Деменція і її найбільш поширена форма Альцгеймера зустрічаються у простих людей і геніїв; з активними людьми, людьми, що піклуються про своє здоров’я, і тими, хто не приділяє собі великої уваги. Здається, що не існує способу життя, який міг би запобігти зниженню розумового розвитку. Але хворобу можна пом’якшити і відкласти.
Напоєм номер 1 залишається вода. Ви також повинні пити дві-три чашки кави, зеленого або чорного чаю. Стимулюючий кофеїн має менший вплив на мозок, ніж поліфеноли-антиоксиданти. Якщо ви любите вино, можете раз на тиждень побалувати себе маленьким келихом червоного вина – в ньому також містяться захисні рослинні речовини.
Рекомендовані три порції овочів на день є важкими для багатьох. Але з жменькою салату і подвійною порцією рагу мета вже досягнута. “Подвійна порція” означає, що половина тарілки основного блюда заповнена овочами. Міститься суміш вітамінів також забезпечує важливу для мозку фолієву кислоту.
У здоровій дієті для мозку, що представляє собою суміш середземноморської дієти і дієти для зниження високого тиску, ягоди вважаються найбільш цінними фруктами, оскільки вони містять найвищий рівень антиоксидантів. Він також містить вітамін С, який зменшує утворення бляшок в кровоносних судинах – фактор ризику розвитку деменції.
Вітаміни групи В, фолієва кислота і, звичайно ж, поліфеноли роблять бобові корисними для мозку. Замість тушкованої сочевиці це також може бути шніцель з тофу, фалафель або хумус.