Дієтолог Світлана Фус рекомендує не вживати дріжджовий хліб з високорафінованого чистого борошна, в якому немає вітамінів, мінералів і харчових волокон.
На своїй сторінці в Instagram вона розповіла, що пропонує замінити його цільнозерновим хлібом.
“До некорисних термофільних грибків, які використовуються для випікання хліба, до білого рафінованого борошна додається маргарин або спред. Спреди містять канцерогенні речовини. Звичайно, якщо раз на місяць ви з’їсте дріжджову булочку, нічого страшного не трапиться. Але не варто робити це базовим продуктом у своєму харчуванні”, – зазначила дієтолог.
“Якщо у вашому раціоні буде більше рослинної їжі, неочищеної, нерафінованої, вам менше буде хотітися таких продуктів харчування. Тому хліб вибираємо цільнозерновий. А дріжджову випічку вживаємо вкрай рідко”, – порадила вона.
Джерело: Обозреватель