Новини Здоров'я

Жінка, якій 108 років, назвала головну причину свого довголіття

108-річна іспанка поділилася секретами свого довголіття, серед яких — щоденний ароматний напій перед обідом. Попри те, що лише 0,01% людей у світі досягають віку понад 100 років, Есперанса Кортіньяс з північного іспанського міста Оренсе продовжує активно жити: танцює, користується громадським транспортом і має насичене соціальне життя.

Разом із 76-річною донькою Марі Кармен вона мешкає в затишній квартирі. У розмові з місцевою радіостанцією COPE жінка розповіла, що її секрет довгого й здорового життя — це «праця, активність, правильне харчування, життєрадісність і почуття гумору».

«Я працювала змалку, пасла корів — це мене багато чого навчило», — згадує Есперанса. Вона переконана, що здорове харчування, особливо овочі та фрукти, відіграють важливу роль у її самопочутті. Але підкреслює: «Я можу їсти все».

Та незмінною частиною її щоденного раціону є келих лікеру з кави — традиційного галісійського напою licor café. «Перед тим як прийти на радіо, я вже встигла випити свій ковток кавового лікеру», — усміхається вона.

Свої дні Есперанса починає об 11-й ранку. Перед сніданком обов’язково випиває порцію лікеру. Донька готує обід, який складається переважно з місцевих продуктів. Близько 13:00 вони сідають за стіл. Після короткого відпочинку (але без денного сну) близько 16:00 Есперанса їде автобусом у центр міста, де відвідує клуб для літніх людей і грає в карти з друзями.

«У мене багато друзів, і ми чудово проводимо час», — ділиться вона. З понеділка по суботу її улюблене заняття — карти, а в неділю — танці. «Я дуже багато танцювала в житті і завжди це любила», — каже Есперанса. Після перелому стегна торік вона танцює лише раз на тиждень. Близько 20:00 вона повертається додому, вечеряє склянкою молока, слухає радіо та дивиться телевізор. Лягає спати приблизно о 23:00. Спить, за її словами, добре.

Окрема увага — спілкуванню

Довгожителька наголошує на важливості соціального життя: вона постійно підтримує зв’язок із родиною та друзями. «Багато людей на вулиці впізнають її, як знаменитість», — додає її донька. Есперанса не боїться подорожей: нещодавно вона поїхала на поїзді до Аліканте (п’ять годин в дорозі), щоб побачити доньку.

Жінка полюбляє гарно виглядати — має плаття всіх кольорів, «три шафи одягу», завжди укладає волосся та фарбує губи. Вона переконана: «Бути життєрадісною та мати бажання жити — ось що дозволяє насолоджуватися кожним днем, місяцем і роком».

Як приготувати licor café вдома

Licor café — традиційний напій регіону Галісія. Його можна купити в місцевих кав’ярнях, але найчастіше його готують вдома. У класичному рецепті використовують:

Інгредієнти:

  • 1 літр міцного алкоголю (orujo, aguardiente, або горілка)
  • 250 г меленої кави
  • 500 г цукру
  • 1 лимон
  • 1 апельсин

Спосіб приготування:

  1. Влийте алкоголь у велику ємність із кришкою.
  2. Зваріть сироп із цукру та 100 мл води, охолодіть і додайте до алкоголю.
  3. Додайте тонко нарізану цедру лимона та апельсина.
  4. Всипте мелену каву та добре перемішайте.
  5. Настоюйте не менше 8 днів у закритій тарі.
  6. Процідіть і розлийте в пляшки.
  7. Зберігайте в холодильнику або морозильній камері. Подавайте охолодженим.

Цей напій — ще один доказ того, що маленькі радощі життя можуть тривати понад століття.