Дієтологиня Ірина Дядікова перерахувала п’ять правил, які допоможуть без шкоди для здоров’я провести новорічну ніч. Так, вона порекомендувала замінити деякі інгредієнти в популярних салатах.
В олів’є, наприклад, замість вареної ковбаси можна додати відварну курячу грудку або яловичину. Лікар порадила не зловживати мандаринами, оскільки їх сік досить агресивний.
За її словами, в фруктову тарілку слід додати виноград і горіхи.
Дядикова зазначила, що замість індички краще приготувати качку з яблуками. В цьому випадку плоди варто покласти поруч з птахом, а не всередину, передає Ura.news.
Людям, які дотримуються Різдвяний піст, дієтологиня запропонувала замінити м’ясо рибою. Страву можна запекти в духовці, зробити заливною або фаршированою.
Спеціалістка попередила, що соління і маринади на новорічному столі містять велику кількість солі і оцту і можуть викликати набряк, тому їх бажано замінити свіжими овочами.