Хочете бути здоровою, красивою і повною сил? Ми підібрали список найважливіших продуктів, які здатні підняти імунітет, наповнити вас енергією і звести до мінімуму шанси захворіти. Якщо кожен день шість продуктів з цього списку з’являються у вас на столі і в іншому ви дотримуєтеся принципів збалансованого харчування, то вже через 2-3 тижні відчуєте ефект.
У цих найпопулярніших фруктах міститься кверцитин-натуральний флавоноїд, який здатний захистити клітини головного мозку від руйнівного впливу вільних радикалів. Яблука — відмінне джерело клітковини, яка швидко дає нам відчуття насичення і в результаті сприяє зниженню ваги. В одному середньому яблуці міститься близько 16% денної дози клітковини. Ще одна хороша новина: фрукти з білою м’якоттю (до них належать і груші) можуть на 50% знизити ризик інфаркту — до такого висновку прийшли вчені з Нідерландів.
Багато жінок відмовляються від бананів, вважаючи їх занадто калорійними. Але все ж це дуже корисні фрукти. В одному середньому банані близько 100 калорій, 3 г клітковини і велику кількість калію, який дозволяє тримати під контролем тиск. Обов’язково давайте банани дітям: торішнє британське дослідження підтвердило, що щоденне вживання бананів може захистити дитину від симптомів астми.
Головне джерело клітковини і рослинного білка, а крім того вітамінів групи В, цинку, заліза і магнію. Чорна квасоля — джерело антиоксидантів, які підвищують захисні сили організму. А японська квасоля адзукі (шукайте її в спеціалізованих магазинах вегетаріанських продуктів) підійде навіть тим, у кого бобові зазвичай викликають підвищене газоутворення. І не забувайте про дуже корисний горох нут — одне з недавніх досліджень підтвердило, що люди, які включають його у свій раціон нут, менше схильні перекушувати шкідливими продуктами.
Не любити чорницю неможливо — ці соковиті ягід насичені антиоксидантами більше, ніж будь-які інші ягоди, саме тому вважається, що вони допомагають протистояти раку, підвищують активність головного мозку і підтримують здоров’я серця. Як і інші овочі та фрукти, лохину можна зберігати в морозилці. Наступного літа заморозьте кілька пакетиків хороших ягід і їжте потроху взимку. Не забувайте про ожину, малині і смородині — вони багаті елаговою кислотою, потужним антиоксидантом, який необхідний для правильної роботи серця.
Якщо вдома ви готуєте сендвічі, покладіть в них хрустке листя свіжої капусти замість зеленого салату, який моментально перетворюється на безформну масу. У склянці нарізаної капусти всього 20 ккал і приголомшливе кількість глюкозинолатів — речовин, які допомагають організму протистояти впливу вільних радикалів. Броколі і брюссельська капуста теж містять ці корисні елементи.
Стоїть на першому місці за вмістом кислот омега-3, які допоможуть вам знизити шанси виникнення серцево-судинних захворювань і навіть інфаркту. Крім того, ці кислоти підвищують рівень серотоніну, більше відомого як гормон щастя. У консервованому лососі вміст ртуті зазвичай нижче, ніж в тунці, який часто використовується для приготування закусок і салатів.
Ця капуста не так широко відома, як броколі або кольрабі, але вона — справжній чемпіон за вмістом корисних речовин. Півсклянки подрібненої калі містять 420% денної дози вітаміну К, який відіграє важливу роль в організмі, впливаючи на стан кісток. Крім того, в цьому різновиді капусти багато глюкозинолатів, які допомагають запобігти раку.
Ви напевно знаєте, що вівсяна каша-це ідеальний сніданок, але можливо, ви до сих пір не задавали собі питання: “Чому це так?” Насправді вівсяні пластівці багаті розчинною клітковиною. Цей вид клітковини здатний розчинятися у водному вміст шлунково-кишкового тракту і знижує рівень «поганого» холестерину — ця здатність робить вівсянку незамінною, якщо ви хочете позбутися від жирових відкладень в області талії. Найкорисніші великі вівсяні пластівці, які вимагають тривалого варіння (не менше 10 хвилин). Їжте вівсянку без цукру, додавши в неї свіжі або розморожені ягоди, ложку меду і трохи подрібненого насіння льону.
Люди, які їдять цільнозернові продукти, легше позбавляються від жирових відкладень в області живота. Коричневий рис і паста з твердих сортів пшениці повинні регулярно з’являтися у вас на столі. Ще один важливий продукт — це перловка, в ній містяться навіть рослинні білки. Готуйте перлову крупу з овочами, і ви отримаєте ідеальний обід або вечерю. Відмовтеся від білого хліба і переходите на цільнозернові продукти, які є джерелом нерозчинної клітковини.
Ці продукти дають швидке відчуття насичення і допомагають вам тримати вагу під контролем, завдяки високому вмісту білка. У натуральному йогурті білка навіть більше, ніж в курці — 20 г на склянку. Крім того, натуральний йогурт і кефір містять пробіотики — «хороші» бактерії, які піднімають імунітет.
Джерело: GoodHouse