За словами фахівців, у вечірній час треба вживати їжу, що не містить важких для травлення інгредієнтів, а також не володіє стимулюючою дією на організм.
Зокрема, в список продуктів, від яких варто відмовитися у вечірній час доби, наукові експерти включили рис. За їх словами, цей продукт містить багато крохмалю і швидких вуглеводів, що провокують різкі коливання цукру в крові, спалахи апетиту, а також активізують процес жировідкладення в тілі.
Крім того, не рекомендується випічка, в особливості, готового виробництва. У випічці майже завжди багато цукру, рослинних та тваринних жирів – для обміну речовин, який стихає до вечора, це дуже насичена комбінація. Також вчені не радять їсти на вечерю солодкі фрукти, які містять багато фруктози і глюкози, що погано позначається на вмісті цукру в крові і виробництві інсуліну. Крім цього, не варто їсти шоколад, інакше є ймовірність того, що швидкі вуглеводи, цукор і кофеїн, які містяться в ньому не тільки стануть важким випробуванням для метаболізму, але і посприяють безсонню.
Рекомендують фахівці відмовитися і від солінь. На шлунку вони можуть позначитися вкрай несприятливо, забезпечивши на ніч печію і проблеми зі сном. Фастфуд вечорами теж небажаний, так як в ньому міститься багато компонентів, що викликають в організмі підвищення цукру і тиску, непотрібну активізацію функцій – продукти фаст-фуду дуже жирні, солоні, солодкі, часто пряні.
В червоному м’ясі, за словами експертів, міститься багато тирозину – речовини, що стимулює вироблення адреналіну. На вечерю краще вживати рибу або біле м’ясо птиці, щоб не порушувати механізмів сну. Корисно знати, що шкідливим на сон прийдешній стимулюючим ефектом володіє і більшість ковбас, буженина та інші м’ясні вироби. Доведено, що їх вживання корелює із зростанням концентрації у крові норадреналіну – речовини, яка активує нервові імпульси і стомлює мозок.
Ще фахівці радять не вживати у вечірній час горіхи, які занадто калорійні для пізнього перекусу і до того ж є важкозасвоюваною їжею. Також небажані для вечірньої трапези хрін і гірчиця – прянощі у другій половині дня загрожують появою проблем з шлунком і можуть стати причиною безсонної ночі.