Щоб зберегти здоров’я серця, важливо контролювати не тільки тиск, а й рівень холестерину.
Один з факторів, які істотно підвищує ризик розвитку серцево — судинних захворювань – високий рівень холестерину. А найпростіший спосіб контролювати його вміст в крові – стежити за харчуванням і частіше їсти продукти, які знижують рівень «поганого» холестерину. Ось список найздоровіших продуктів, які варто їсти кожен день – і підтримувати тим самим своє здоров’я.
Найнижчий рівень захворювань серцево-судинної системи – в тих регіонах світу, де оливки і оливкова олія є обов’язковою частиною повсякденного раціону. Дослідження підтверджують, що протягом двох годин після вживання рівень холестерину в крові утримується на безпечному рівні — тому оливки і олія, приготована з них, варто їсти кожен день.
Дуже корисний овоч, багатий корисними ненасиченими жирами, а також кислотою омега-3, яка життєво необхідна для здоров’я наших судин. Крім того, авокадо допомагає регулювати баланс «поганого» і хорошого холестерину, захищаючи тим самим наше серце.
Бажано з’їдати хоча б дві порції жирної риби в день — це підтримує здоров’я мозку, судин і серця. Жирні сорти риби багаті мононенасиченими жирами, які регулюють рівень холестерину, а також жирними кислотами омега-3 і омега-6, які допомагають знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ.
Особливий антиоксидант флавонід, яким багатий звичайний ріпчасту цибулю, допомагає запобігти накопиченню холестеринових бляшок в артеріях і підтримує здоров’я судин. До речі, цибуля-порей і часник володіють такими ж корисними властивостями — так що їжте їх частіше!
Чим більше клітковини у вашому раціоні, тим нижче вміст шкідливого холестерину в крові. Овес-одне з джерел корисних харчових волокон, яких зазвичай нам дуже не вистачає. Тільки стежте за тим, щоб ваша ранкова каша готувалася з цільних зерен — тільки вони по‑справжньому корисні.
Ще одне джерело дорогоцінної клітковини – бобові і особливо квасоля. Як підтвердили результати дослідження, опублікованого в журналі канадської медичної асоціації, одна порція квасолі в день протягом півроку допомагає знизити рівень холестерину на 5%.
Справжня “королева спецій”, яка робить нашу їжу не тільки смачніше, але і корисніше. Куркума має потужний протизапальний ефект, а також допомагає знизити рівень холестерину навіть у тих, хто страждає ішемічною хворобою серця.
Продукти на основі сої — наприклад, тофу або соєве молоко – містять фітостероли, сполуки, структурно аналогічних холестерину, який виробляє ваша печінка. Чим частіше ми єдині ці продукти, тим нижче рівень холестерину в нашому організмі. І тим міцніше і здоровіше серце і судини.
Ці смачні горішки не тільки джерело корисного рослинного білка, клітковини і ненасичених жирів, але і справжній ворог холестерину. Щоденне вживання мигдалю протягом шести тижнів допомагає підвищити рівень “здорового” холестерину ЛПВЩ – і захистити свої судини.
Смачний, солодкий і дуже корисний – темний шоколад це не просто ласощі, але ще і дуже корисний продукт. Флавонідли, особливі антиоксиданти, яких багато в какао-бобах, допомагають в тому числі і знизити рівень небезпечного холестерину в крові і зменшити приховані запальні процеси в організмі. Але головне – вибирайте шоколад з високим вмістом какао.