Ці продукти фахівці з США рекомендують включати в щоденний раціон, щоб збільшити тривалість життя і захистити здоров’я.
Бобові. Квасоля, горох, сочевиця, арахіс і нут є чудовими джерелами клітковини і рослинного білка, які стабілізують рівень цукру в крові і оздоровлюють кишкову мікрофлору. Здоровий кишковий мікробіом, в свою чергу, допомагає регулювати запалення, знижувати рівень ліпідів в крові і регулювати імунну функцію. За словами дієтолога Сюзанни Діксон, в раціон щотижня потрібно включати не менше п’яти порцій бобових.
Яйця. У той час як яйця мають високий вміст холестерину, багато досліджень показують, що вони не впливають на загальний рівень холестерину в крові. Згідно з даними метааналізу, опублікованими в Журналі Американського коледжу харчування, у людей з високим споживанням яєць (близько семи на тиждень) ризик інсульту був на 12 відсотків нижче в порівнянні з тими, у кого було низьке споживання яєць (менше двох на тиждень).
Зелень. Зелені листові овочі наповнені фолатом, який життєво важливий для росту клітин і утворення червоних кров’яних клітин. Крім того, вони забезпечують організм каротиноїдами, які підвищують в організмі рівень антиоксидантів, що захищають від розпаду ДНК або руйнування клітин. Один з найважливіших каротиноїдів – фолієва кислота.
Хрестоцвіті овочі. Капуста у всіх її видах і редис підтримують природні процеси детоксикації організму. Хрестоцвіті овочі особливо корисні для жінок, так як вони допомагають підтримувати рівень естрогену в здоровому стані і запобігають пов’язаним з гормонами раковим захворюванням, такі як рак молочної залози, яєчників, ендометрію. Жінкам рекомендується вживати щонайменше п’ять порцій хрестоцвітних овочів щотижня.
Оливкова олія першого віджиму. Доведено, що вона допомагає зменшити запалення, знизити кров’яний тиск і поліпшити чутливість до інсуліну.
Жирна риба. Дієтолог Сьюзен Шенк зазначає, що вживання жирної риби надзвичайно корисне для здорової діяльності мозку. Вміщені в них омега-3 жирні кислоти і DHA (докозагексаєнова кислота) живлять клітини мозку, запобігають втраті пам’яті і депресію.
Ферментовані продукти. Раціон, багатий кисломолочними продуктами, забезпечує кишечник корисними бактеріями. Це особливо важливо з віком, оскільки кишковий мікробіом з часом втрачає своє бактеріальне розмаїття, настільки потрібне для загального здоров’я. В ідеалі необхідно вживати хоча б одну порцію ферментованої їжі в день.
Цибуля. Цибуля, часник, цибуля-порей, цибуля-шалот містять сірку яка сприяє процесу детоксикації організму.
Кава. Багато досліджень пов’язують споживання кави зі зниженим ризиком розвитку раку, серцево-судинних захворювань, деменції, захворювань печінки, а також діабету. Але фахівці рекомендують ретельно контролювати додаються в каву цукор, молоко і вершки.
Чай. Дієтолог Сюзанна Діксон констатує, що споживання чорного чаю пов’язане з поліпшенням щільності кісток у літніх жінок, а зелений чай в свою чергу знижує ризик виникнення раку молочної залози та інших видів раку. Вона рекомендує випивати по дві-три чашки чаю в день.
Сливи і чорнослив. Ці фрукти містять потужні антиоксиданти, які борються з вільними радикалами – молекулами, що ведуть до швидкого розкладання кліток організму і прискореного старіння.
Авокадо. Цей фрукт містить велику кількість калію – навіть більше, ніж банан. Калій допомагає знизити кров’яний тиск, врівноважуючи негативні наслідки солі в щоденному раціоні.
Какао. Какао і темний шоколад є хорошим джерелом магнію, який підтримує здоров’я імунної системи і допомагає засвоюватися залозу.
Куркума. Її вживання забезпечує безліч переваг для здоров’я, включаючи профілактику хвороб серця, хвороби Альцгеймера і раку, а також запобігання депресії і артриту. Потужні протизапальні властивості спеції забезпечує її активний інгредієнт куркумін.
Вівса. Цільна вівсяна крупа ідеальна для зниження рівня цукру і холестерину в крові. Таким чином овес захищає від розвитку діабету і хвороб серця.
Гриби. Цей продукт – прекрасне джерело багатьох поживних речовин, особливо вітаміну D, який допомагає підтримувати здоров’я кісток і важливий для стану імунітету. Останні дані говорять про те, що гриби захищають мозок від вікових порушень.
Джерело: LHealth.info