Що додати до салату, щоб швидше схуднути?
Хочеш схуднути, з’їж салатик – дуже поширена порада, але ось наскільки вона ефективна? Щоб ваш салат і правда був корисний не тільки для фігури, але і для здоров’я, виконуйте ці кілька простих правил.
Багато вітаміни і поживні речовини, яких багато в овочах і зелені, розчиняються тільки в жирах. Тому важливо заправляти їх олією – в іншому випадку ніякої користі від них не буде. Більш того, ненасичені жирні кислоти рослинного походження сприятливо впливають на судини і серце та допомагають контролювати рівень цукру в крові. Дієтологи вважають оптимальною заправку з двох столових ложок олії і невеликої кількості оцту.
Базилік, петрушка, кінза, шпинат і листовий салат — кожен з цих овочів містить цілий комплекс корисних антиоксидантів, які допомагають нам протистояти хворобам. А ще — зелень має яскравий смак, завдяки якому можна не додавати спеціалізовані добавки для салатів, які зазвичай дуже калорійні і некорисні для здоров’я.
Горіхи, насіння, сир, риба або біле куряче м’яса — ці добавки зроблять салат не тільки смачніше, але і ситніше і вам менше захочеться перекушувати. Головне – дотримуватися здорові розміри порції.
Чим більше різних овочів і фруктів «зустрінуться» у вашому салаті, тим кориснішим він буде: багато вітаміни і мінерали стають ще кориснішими, якщо взаємодіють з іншими. Морква, огірки, різнокольорові перці, броколі, горох, артишоки, полуниця, малина або груші — всі ці овочі і фрукти варто поєднувати в салаті якомога частіше.
Грінки і сухарики — популярний інгредієнт багатьох салатів, але ось користі від них не багато. Як правило, в них багато легких вуглеводів і дуже мало поживних речовин, а також високий глікемічний індекс — через це цукор в крові різко підвищується і ми знову відчуваємо голод.