Ті, хто хоче схуднути, часто виключають зі свого раціону нібито “погані” вуглеводи. Однак експерт з харчування Даніела Крел знає, що вони дуже важливі для здоров’я і благополуччя.
На відміну від білків і жирів, наш організм може виробляти вуглеводи самостійно. Так що поживні речовини для нас не життєво важливі.
Даніела Крел, експертка з харчування Баварського центру споживачів, попереджає:
“Це не означає, що ми повинні виключити зі свого раціону продукти, багаті вуглеводами. Оскільки вони містять важливу клітковину і вітаміни, що міститься в них глюкоза також підтримує рівень цукру в крові”.
Німецьке товариство харчування рекомендує отримувати не менше 50 відсотків споживаної енергії з вуглеводів. Дефіцит впливає на наше благополуччя.