Ключові тези:
Дослідження показують: вживання фруктів знижує ризик хвороб нирок на 6–8%.
Людям, що піклуються про нирки, варто обирати фрукти з низьким вмістом калію: виноград, ананас, яблука.
Лимонна вода — простий спосіб профілактики каменів у нирках.
Важливо: при серйозних патологіях дієту має коригувати виключно лікар.
Ваші нирки працюють без вихідних: 24 години на добу вони фільтрують кров, виводять токсини, балансують рідину та підтримують рівень електролітів. Те, що ми їмо, може або полегшити цю титанічну працю, або ускладнити її.
Зокрема, фрукти — це потужний коктейль з вітамінів, мінералів та клітковини. Дослідження, в якому взяли участь понад 98 000 осіб, показало: у тих, хто їв більше фруктів, ризик розвитку хвороб нирок був нижчим на 6–8%.
Проте не всі фрукти однаково корисні, коли йдеться про ниркове здоров’я (особливо, якщо ви стежите за рівнем калію). Дієтологи та нефрологи виділили 6 найкращих варіантів, які принесуть максимум користі.
Червоний виноград — це не просто смачно. Він містить унікальну рослинну сполуку — ресвератрол. «Ресвератрол — це потужний антиоксидант, який захищає клітини від пошкоджень та зменшує системне запалення, зокрема й у нирках», — пояснює дієтологиня Ерін Хетрік. Ще один бонус: порівняно з багатьма іншими фруктами (наприклад, бананами чи ківі), виноград містить мало калію, що робить його безпечним вибором для ниркової дієти. Як їсти: Заморозьте виноградини — вийде чудовий прохолодний десерт замість цукерок.
Приказка «Хто яблуко в день з’їдає, у того лікар не буває» тут як ніколи доречна. Яблука багаті на пектин (розчинну клітковину) та мають протизапальні властивості. «Клітковина допомагає знижувати рівень холестерину та глюкози в крові. Це критично важливо, адже діабет та гіпертонія є головними причинами розвитку ниркової недостатності», — зазначає лікарка Раїда Гівала. Контролюючи цукор і тиск за допомогою дієти, ви автоматично захищаєте нирки.
Ці маленькі ягоди мають величезний потенціал. Своїм кольором вони завдячують антоціанам — речовинам, що борються з оксидативним стресом. Дослідження доводять: люди, які регулярно вживають ягоди, багаті на флавоноїди, мають на 16% нижчий ризик розвитку хронічних хвороб нирок. Чорниця — це ідеальний спосіб додати вітамін С та антиоксиданти до вашого сніданку без перевантаження нирок.
Кислий смак лимона може стати солодким порятунком для тих, хто схильний до утворення каменів у нирках. Цитрусові містять цитрат, який перешкоджає формуванню кальцієвих каменів. Крім того, додавання лимонного соку у воду робить її смачнішою, що спонукає пити більше рідини. А якісна гідратація — це правило №1 для здоров’я нирок.
Багато тропічних фруктів (наприклад, банани) перенасичені калієм, але ананас — приємний виняток. «Це дружній до нирок фрукт, який я часто рекомендую. Він багатий на вітамін С, марганець та клітковину», — каже дієтологиня Джен Ернандес. Також ананас містить бромелайн — фермент із сильними протизапальними властивостями. Це смачний та безпечний десерт для тих, хто моніторить рівень калію в крові.
Не дайте розміру ввести вас в оману. Малина — це справжня бомба клітковини: одна чашка містить аж 8 грамів! Клітковина стабілізує рівень цукру в крові, що є ключовим для збереження функції нирок у пацієнтів з діабетом. Малина також багата на марганець та антиоксиданти, які гасять запальні процеси в організмі.
Фруктові салати та смузі: Міксуйте різні фрукти зі списку, щоб отримати повний спектр вітамінів.
Лимон замість солі: Використовуйте сік лимона чи лайма як заправку до риби та овочів. Це покращить смак і дозволить зменшити споживання солі (натрію), яка шкодить ниркам.
Заморозка — це ок: Заморожені ягоди та фрукти збирають на піку стиглості, тому вони зберігають усі корисні властивості. Це дешевше і зручніше, особливо взимку.
Здоровий перекус: Тримайте миті та нарізані фрукти на рівні очей у холодильнику. Коли захочеться перекусити, рука потягнеться до яблука, а не до бутерброда.
Хоча ці фрукти є корисними, індивідуальні потреби можуть відрізнятися. Увага! Якщо у вас діагностовано хронічну хворобу нирок (ХХН) на пізніх стадіях або ви перебуваєте на діалізі, ваші нирки можуть не справлятися з виведенням навіть невеликої кількості калію.
Лікарка Раїда Гівала попереджає: «Будь-хто з ХХН, високим рівнем калію або ті, хто приймає специфічні ліки від тиску, повинні проконсультуватися з нефрологом або дієтологом перед зміною раціону».
Для здорових людей ці фрукти — це смачна інвестиція у довголіття своїх природних фільтрів.
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Your kidneys & how they work.
Yang S, Ye Z, Gan X, et al. Plasma metabolites mediate the association of total and specific fruit intake with incident chronic kidney disease risk. Food Funct. 2025;16(16):6612-6621. doi:10.1039/d5fo01906k
Abdollahi S, Vajdi M, Meshkini F, et al. Resveratrol may mildly improve renal function in the general adult population: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Nutr Res. 2023;113:1-13. doi:10.1016/j.nutres.2023.03.002
Kim SJ, Anh NH, Jung CW, et al. Metabolic and cardiovascular benefits of apple and apple-derived products: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front Nutr. 2022;9:766155. doi:10.3389/fnut.2022.766155
Vasquez F, Tiscornia C, Lorca-Ponce E, Aicardi V, Vasquez S. Cardiorenal syndrome: Molecular pathways linking cardiovascular dysfunction and chronic kidney disease progression. Int J Mol Sci. 2025;26(15):7440. doi:10.3390/ijms26157440
Bell W, Thompson AS, Bondonno NP, et al. A flavonoid-rich diet is associated with a lower risk of chronic kidney disease: A prospective cohort study. Clin Nutr. 2025;51:126-135. doi:10.1016/j.clnu.2025.05.026
Bawari S, Sah AN, Gupta P, Zengin G, Tewari D. Himalayan Citrus jambhiri juice reduced renal crystallization in nephrolithiasis by possible inhibition of glycolate oxidase and matrix metalloproteinases. J Ethnopharmacol. 2023;306:116157. doi:10.1016/j.jep.2023.116157
Varilla C, Marcone M, Paiva L, Baptista J. Bromelain, a group of pineapple proteolytic complex enzymes (Ananas comosus) and their possible therapeutic and clinical effects. A summary. Foods. 2021;10(10):2249. doi:10.3390/foods10102249
U.S. Department of Agriculture. FoodData Central. Raspberries, raw.
Jia XH, Wang SY, Sun AQ. Dietary fiber intake and its association with diabetic kidney disease in American adults with diabetes: A cross-sectional study. World J Diabetes. 2024;15(3):475-487. doi:10.4239/wjd.v15.i3.475
National Kidney Foundation. Potassium in Your CKD Diet.