Мало хто знає, але причиною поганого настрою може стати не тільки погода, якась проблема або ПМС. Деякі продукти також сприяють погіршенню вашого настрою.
Всі знають, що за наш гарний настрій відповідає гормон серотонін. Але мало хто в курсі, що 90% серотоніну виробляє… кишечник. Таким чином настрій безпосередньо пов’язано з травленням!
Аспартам-підсолоджувач, який використовується в таких напоях замість цукру, містить амінокислоту феніланін (можете перевірити на етикетці). А ця амінокислота гальмує вироблення серотоніну. Упс.
В пластівцях і мюслі занадто багато цукру. Вступаючи в ШКТ, він викликає шквальне вироблення серотоніну, і ви відчуваєте подобу ейфорії, але потім рівень цукру стрімко падає, а разом з ним — і ваш настрій.
Так, пончики в кольоровій глазурі та інші оздоблені солодощі виглядають апетитніше, але при перетравленні вони утворюють сполуки, що знижують вироблення серотоніну. Так що краще вибирайте натуральні начинки і глазурі.
Гідрогенізовані олії, які містить весь фастфуд, порушують баланс омега-кислот в організмі, що призводить до зниження вироблення серотоніну на тривалий період. Сумно і несмачно.
Кумедний факт: маргарин не їдять навіть таргани. Тому що це чистий трансжир, який жахливо важко перетравлюється і утворює купу шкідливих сполук. Вже краще вершкове масло!
Горішки, соломка, крендельки, насіння-все, що ми звикли погризти, містить глютамат натрію – підсилювач смаку. Останні дослідження доводять, що надлишок цієї речовини негативно позначається на балансі серотоніну. Тобто пару горішків вам життя не зіпсують, але жменями — все ж не варто.
У всіх цих лоточках є пакетик з приправами. Вони, як правило, містять BPA-речовину, яку наш організм сприймає як гормон. Отримавши гормон ззовні, організм знижує власну вироблення, і — прощай, гарний настрій.
Джерело: Cosmo