Чи вживаєте ви більше цукру, ніж варто? Перевірка етикеток на продуктах харчування та напоях є ключовою для уникнення доданого цукру. «Одна пів літрова пляшка популярного газованого напою містить 51 грам цукру, що перевищує денну норму», — говорить спеціалістка з внутрішньої медицини та педіатрії Одрі Хілтунен, доктор медичних наук, у Loyola Medicine. «Спортивні напої, енергетики, фруктові соки, солодкий чай і кавові напої також наповнені цукром. Багато людей навіть не підозрюють, скільки цукру вони випивають за день. Я завжди питаю пацієнтів про їх споживання содових та інших напоїв із цукром. Це важлива тема навіть для тих, хто вважає себе здоровим, адже надмір цукру може викликати проблеми в майбутньому». Ось 7 ознак, що ви можете споживати більше цукру, ніж здається.
Надмірне споживання цукру ускладнює втрату ваги. «Проблема надлишку цукру полягає в тому, що він додає калорій до раціону, що може призводити до збільшення ваги», — пояснює Вікторія Тейлор, старша дієтологиня з British Heart Foundation. «Зайва вага підвищує ризик розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань».
Часті головні болі можуть свідчити про надлишок цукру. «Вживання великої кількості простих цукрів може викликати головний біль через швидке підвищення, а потім різке зниження рівня цукру в крові», — зазначає ендокринолог Рекха Кумар.
Високий рівень цукру в крові може підвищувати артеріальний тиск. «Доданий цукор сприяє запаленню та підвищенню артеріального тиску, що є шляхом до серцевих захворювань», — повідомляє Harvard Health.
Надмірний цукор може спричиняти втому. «Після сплеску рівня цукру організм виділяє інсулін, що може спричинити різке падіння рівня глюкози, викликаючи втому, дратівливість і голод», — каже Кетрін Масуд, медична сестра.
Доданий цукор може порушувати сон. «Швидке підвищення цукру викликає викид інсуліну, а падіння рівня цукру може стимулювати виділення адреналіну та кортизолу, що заважають спати», — зазначає професор Джеймс Гангвіш із Columbia University.
Доданий цукор шкодить зубам. «Карієс розвивається через кислоту, яка утворюється при метаболізмі цукрів бактеріями», — наголошує Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). На пізніх стадіях карієс може викликати біль, інфекції та навіть сепсис.
Цукор може прискорювати старіння шкіри. «Цукор прискорює вкорочення теломерів — захисних ковпачків ДНК, що призводить до передчасного старіння», — зазначає доктор Ендрю Ніш. «Що відбувається на вашій шкірі, відображає стан вашого тіла».
Зменшення споживання цукру допоможе запобігти цим проблемам і покращить ваше загальне здоров’я.