Лікарка Світлана Іщенко перерахувала продукти, які небажано тримати у холодильнику — від цього вони втрачають свої корисні якості.
А ви знали, що деякі продукти потрібно вживати виключно у свіжому вигляді? Тоді вони збережуть максимум своїх властивостей та принесуть організму користь.
«Один із таких продуктів – кавун, не ставте його в холодильник, там він втратить усі корисні якості. В кавуні містяться кароноїди, вони дуже корисні організму. У холодильнику їх не стане. Якщо вже ставите кавун у холодильник, то накривайте поліетиленом», — каже експерт.
Часник також втрачає в холоді не тільки корисні властивості, але й смакові характеристики, стає м’яким.
Оливкова олія також не рекомендується ставити в холодильник. Оптимальна для зберігання температура – кімнатна.
Однак за допомогою холодильника можна провести тест та перевірити, чи справжню олію ви купили. Натуральна якісна олія в холодильнику має замерзнути та стати твердою.
Зелень у холодильнику не тільки в’яне, але й втрачає вітаміни та антиоксиданти, що містяться в ній. Особливо шкідливо зберігати зелень у поліетилені. Оптимально – заморозка.
Псуються від зберігання в холодильнику та цитрусові. Можуть прогнити і запліснявіти.
Зберігання у холодильнику меду порушує його консистенцію, краще поставити банку у темній шафі.
Зберігання у холодильнику також шкодить картоплі. Від холоду крохмаль починає перетворюватися на глюкозу, а це зайвий цукор для організму.
Цибуля в холодильнику покривається цвіллю. Найкраще зберігати її в сухому прохолодному місці.