Якщо вам потрібен заряд енергії, зовсім не обов’язково тягнутися до кави. Деякі продукти природно підвищують бадьорість — завдяки вітамінам, антиоксидантам і поживним речовинам, що стабілізують рівень цукру в крові та підтримують ясність розуму.
Ключ до стабільної енергії — баланс поживних речовин. Продукти, багаті на складні вуглеводи, клітковину й вітаміни (як-от яблука, фініки, ягоди), забезпечують тривале відчуття ситості без різких “стрибків” енергії, які часто спричиняють солодкі напої чи снеки.
Важливу роль відіграють і звички способу життя: достатня кількість води, корисні перекуси, навіть трішки гостроти в їжі — усе це допомагає боротися з втомою й підтримувати концентрацію протягом дня.
Дієтологи наголошують: їжа — це пальне для тіла й мозку, але не всі продукти впливають однаково. Одні виснажують, інші — додають сил. Нижче — вісім природних “енергетиків”, які допоможуть залишатися бадьорими без кави.
Темний шоколад — не просто солодощі, а справжній “розумний” десерт. Він містить невелику дозу кофеїну та теобромін — сполуку, що покращує концентрацію.
За словами спортивної дієтологині Роксани Ехсані, шоколад також забезпечує організм клітковиною для стабільної енергії без різких перепадів рівня цукру.
До того ж, темний шоколад багатий на флавоноїди — антиоксиданти, які захищають клітини від ушкоджень і підтримують здоров’я серця.
Їсти його можна шматочками, розтопити та полити фрукти, додати в вівсянку чи йогурт. Або зробити енергетичний смузі: змішайте какао-порошок, банан, молоко та ложку горіхової пасти.
Банани — справжній “природний енергетик”. Вони містять природні цукри та складні вуглеводи, що дають швидке, але водночас стабільне джерело енергії.
Також банани багаті на калій і вітамін B6, які допомагають перетворювати їжу на енергію та підтримують роботу серця і м’язів.
Їжте банани просто так, додавайте у смузі або готуйте шоколадно-бананові снеки: шматочки банана з темним шоколадом — смачно й корисно.
Хочете м’якшу альтернативу каві? Вибирайте зелений чай.
В одній чашці — близько 30 мг кофеїну, що втричі менше, ніж у каві, але цього достатньо, щоб відчути бадьорість.
Секрет у поєднанні кофеїну з амінокислотою L-теаніном, яка водночас розслабляє й покращує концентрацію.
Дієтологиня Марісса Карп пояснює: “Зелений чай допомагає залишатися уважним, але без нервової напруги, яку часто викликає кава”.
До того ж, він багатий на антиоксиданти-катехіни, що захищають клітини від ушкоджень.
Пийте зелений чай гарячим або з льодом і лимоном. А якщо хочете щось цікавіше — приготуйте матча-лате чи матча-смузі.
Фініки — справжня “енергетична бомба” природи.
Вони складаються переважно з вуглеводів, які забезпечують стабільне постачання енергії, і містять магній, калій, вітаміни групи B, необхідні для роботи мозку, серця та м’язів.
Дієтологи радять їсти фініки як швидкий перекус, фарширувати їх горіхами або додавати до салатів, смузі чи каші з кіноа.
Малина, чорниця, полуниця, ожина — усі вони допомагають залишатися бадьорими завдяки природним цукорам і антиоксидантам.
Антоціани, що містяться в ягодах, покращують кровообіг і живлення мозку, підтримуючи ясність мислення.
Ягоди також містять клітковину, яка забезпечує стабільну енергію без різких “скачків” цукру в крові.
Їжте їх самостійно, додавайте у йогурт, вівсянку чи салати, або приготуйте з них освіжаючий смузі.
Хоч яблука й не містять кофеїну, вони чудово підвищують рівень енергії.
Завдяки складним вуглеводам і клітковині яблука дають тривале відчуття ситості й стабільну енергію без різких спадів.
До того ж, вони містять вітамін C — антиоксидант, що підтримує імунну систему.
Їжте яблука цілком або робіть корисні перекуси: часточки з горіховою пастою, йогуртом чи навіть курячим салатом.
Звучить несподівано, але трохи гостроти може дати енергетичний поштовх.
Речовина капсаїцин, що міститься в перці чилі, стимулює серцево-судинну систему, прискорює обмін речовин і підвищує концентрацію.
Додавайте гострий соус у яєчню, салатну заправку чи маринади для м’яса — цього достатньо, щоб “розбудити” організм.
Іноді втома — це не нестача кави, а нестача води.
Навіть легке зневоднення може викликати сонливість і зниження уваги.
“Підтримувати рівень води в організмі — простий, але потужний спосіб залишатися бадьорим”, — пояснює дієтологиня Карп.
Ставте собі нагадування пити воду протягом дня, додавайте лимон, м’яту чи ягоди, щоб зробити її смачнішою. Підійдуть також трав’яні чаї або газована вода без цукру.
Щоб залишатися енергійним без кави, не потрібно шукати чудодійних засобів.
Секрет — у поєднанні поживних продуктів, гідратації та розумного способу життя.
Темний шоколад, банани, зелений чай, фініки, ягоди, яблука, трішки гостроти й достатньо води — ось ваша природна формула бадьорості без “кофеїнових гойдалок”.
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372