Дієтолог поділилася корисними властивостями популярного фрукта, який може не лише підтримувати здоров’я серця, а й полегшувати симптоми менопаузи.
Збалансоване харчування з достатньою кількістю фруктів і овочів – ключ до здорового способу життя. Проте статистика показує, що багато людей не дотримуються рекомендації споживати щонайменше п’ять порцій овочів і фруктів на день. За словами експертів, це може позбавити організм важливих поживних речовин.
За даними сертифікованої дієтологині Ніколи Шубрук, помідори відіграють значну роль у підтримці здоров’я. Вона пояснила, що цей фрукт сприяє зміцненню серцево-судинної системи, покращує зір, захищає шкіру, допомагає загоювати рани та навіть полегшує симптоми менопаузи.
Нікола зазначила, що 80-грамова порція помідорів забезпечує приблизно 5% добової потреби дорослої людини в калії.
“Споживання продуктів, багатих на калій, пов’язане зі зниженням ризику інсульту та серцево-судинних захворювань,” – пояснює вона.
Помідори також містять лікопін – антиоксидант, який надає їм червоного кольору. Дослідження, опубліковане в European Journal of Preventative Cardiology, показало, що вживання помідорів знижує ризик гіпертонії на 36%, а також допомагає нормалізувати тиск у людей із першою стадією гіпертонії.
“Помідори містять каротиноїди – лікопен, лютеїн і бета-каротин, які відіграють важливу роль у підтримці здоров’я очей,” – зазначає Шубрук.
Ці сполуки можуть допомагати запобігати віковій макулодистрофії та іншим захворюванням очей.
Каротиноїди, що містяться в рослинах, включаючи помідори, можуть допомагати захищати шкіру від шкідливого впливу ультрафіолету.
Нікола посилається на дослідження 2006 року, яке показало, що після 10–12 тижнів споживання лікопену або продуктів, багатих на нього, чутливість шкіри до сонячних опіків зменшилася.
Проте вона застерігає: “Це не означає, що помідори можуть замінити сонцезахисний крем – важливо дотримуватися правил захисту від ультрафіолету.”
Щоб краще засвоювати лікопен, вона рекомендує вживати помідори з джерелом жиру, наприклад, оливковою олією.
Помідори є багатим джерелом вітаміну K, який необхідний для згортання крові та процесів загоєння.
“Все більше доказів вказує на те, що вітамін K також може підтримувати здоров’я кісток і серцево-судинної системи,” – додає Нікола.
Національна служба охорони здоров’я Великої Британії (NHS) рекомендує споживати 1 мкг вітаміну K на 1 кг ваги тіла. Збалансоване харчування зазвичай забезпечує цю потребу.
У 2015 році Nutrition Journal опублікував дослідження, яке показало, що томатний сік може допомагати зменшити прояви менопаузи, зокрема тривожність, зміни температури тіла та коливання частоти серцевих скорочень.
Нікола зазначає: “Хоча дослідження було невеликим, його результати обнадійливі й вимагають подальших досліджень.”
Помідори – це не лише смачний продукт, а й природне джерело корисних речовин, які підтримують серце, шкіру, зір і загальний стан організму. Регулярне вживання цього фрукта може бути простим і доступним способом покращити здоров’я.