Занадто убогий раціон або нездорове харчування, а також різні захворювання можуть привести до дефіциту мінеральних речовин. Між тим організму буває необхідна особливо велика кількість мінералів: наприклад, у фазі росту дітей та підлітків, при вагітності і годуванні, спортсменам і літнім людям, а також тим, хто багато трудиться.
Щоб уникнути дефіциту мінералів, ми повинні поглинати з їжею досить мінералів – заліза, фтору, йоду, цинку, міді і селену, а також елементів магнію, кальцію, калію, натрію і хлориду. У багатьох випадках різні мінерали впливають один на одного: один мінерал може сприяти або перешкоджати іншим в його дії. Це відноситься, наприклад, до магнію і кальцію: кальцій викликає скорочення м’язових клітин (скорочення), в той час як магній розслабляє їх. М’язова клітина може працювати належним чином, тільки якщо концентрації обох речовин збалансовані по відношенню один до одного.
Загальні ознаки дефіциту мінералів включають в себе втому, м’язові болі, підвищену потребу у сні. Крім того, існують симптоми, які вказують на брак певних мінералів.
До дефіциту мінералів в організмі можуть вести такі причини, як недоїдання і убоге, одноманітне харчування, занадто мала кількість овочів і фруктів, а також натуральних продуктів в раціоні, сильне потовиділення, діарея і блювота, зловживання проносними, сечогінними засобами, алкоголем. Крім того, з недоліком мінералів можуть бути пов’язані хвороби – діабет, захворювання нирок, деякі порушення гормонального балансу, наприклад гормони гіпофіза, околощитовидной залози або надниркових залоз.
Для запобігання дефіциту мінералів, необхідно дотримуватися збалансованого харчування, їсти більше продуктів, рослинного походження і корисних жирів. Їсти солодощі потрібно строго помірно. Крім цього, слід уникати алкоголю, а також ковбас і напоїв типу коли, які містять багато фосфатів, що є «вбивцями» кальцію. Для пиття рекомендується мінеральна вода, чай, фруктові соки, які повинні містити не більше однієї третини соку і не менше двох третин води або мінеральної води.
З домашніх засобів запобігти дефіцит мінералів допомагає періодичне вживання склянки води з двома столовими ложками яблучного оцту і чайною ложкою меду.
Джерело: МедікФорум