Мільйони людей у Великій Британії живуть із діагнозом діабет 2 типу – станом, який може мати серйозні наслідки, якщо його не контролювати.
Діабет 2 типу зазвичай розвивається через підвищений рівень цукру в крові, спричинений нестачею гормону інсуліну або його неправильною роботою.
⚠️ Ускладнення діабету можуть включати:
Багатьом людям із цим станом доводиться приймати медикаменти, щоб контролювати рівень інсуліну. Однак зміни способу життя та харчування можуть допомогти природно знизити рівень цукру до здорового рівня.
✅ Дослідження показують, що люди, які дотримуються середземноморського стилю харчування, значно знижують ризик ускладнень діабету.
Ця дієта базується на традиційних харчових звичках жителів Середземномор’я (Іспанії, Греції, Італії), де рівень захворюваності на діабет значно нижчий.
Щоб допомогти людям зробити перший крок, Diabetes UK розробила простий семиденний план харчування, який включає три основні прийоми їжі, корисні перекуси та навіть десерти.
📌 Щодня дозволяється 225 мл молока (напівжирного або цільного).
🍽 Сніданок: Бірхер-мікслі
🍽 Обід: Насичений мінестроне
🍽 Вечеря: Курка-гриль з лимоном і чилі, кус-кус
🍰 Десерт: Фруктовий сендвіч
🥑 Перекуси: Грецький йогурт, персик, банан, мигдаль (30 г), морквяні палички (40 г) з хумусом (30 г)
🍽 Сніданок: Вівсяні пластівці (30 г) з грецьким йогуртом (125 г), малиною (80 г) та бананом (85 г)
🍽 Обід: Лаваш із лососем, червоною цибулею та солодким перцем
🍽 Вечеря: Тріска по-португальськи з вареною картоплею та салатом
🍰 Десерт: Яблучно-ожиновий крамбл з вівсянкою та насінням
🥑 Перекуси: Яблуко з арахісовою пастою, два вівсяні крекери з сиром і огірком, апельсин
🍽 Сніданок: Бірхер-мікслі
🍽 Обід: Іспанський омлет із салатом
🍽 Вечеря: Галісійське рагу з печеним гарбузом
🍌 Десерт: Банан
🥑 Перекуси: Медова диня з грецьким йогуртом, мигдаль, вівсяні крекери з хумусом
🍽 Сніданок: Два шматочки цільнозернового тосту з арахісовою пастою та бананом
🍽 Обід: Салат із нутом та тунцем
🍽 Вечеря: Грецька курка в піті
🍦 Десерт: Чорнично-малинова домашня «морожена» із соєвим молоком
🥑 Перекуси: Теплий фруктовий салат із грецьким йогуртом, сир (50 г) із помідорами чері (80 г) та гарбузовим насінням (30 г), апельсин
🍽 Сніданок: Вівсянка з ягодами
🍽 Обід: Баклажани зі шпинатом та кедровими горіхами + куряче філе
🍽 Вечеря: Хрусткий салат із лососем
🍰 Десерт: Яблучно-ожиновий крамбл
🥑 Перекуси: Персик, грецький йогурт із мигдалем, гострий нут
🍽 Сніданок: Два яйця-пашот із житнім хлібом та рослинним маслом
🍽 Обід: Запечена скумбрія з коріандровою скоринкою, картопля та броколі
🍽 Вечеря: Запіканка з баклажанів та кабачків
🍫 Десерт: Шоколадний фруктовий торт
🥑 Перекуси: Малина з грецьким йогуртом, два вівсяні крекери з сиром та огірком, мигдаль
🍽 Сніданок: Вівсяні пластівці з грецьким йогуртом, малиною та бананом
🍽 Обід: Насичений мінестроне
🍽 Вечеря: Грецька домашня курка з салатом із помідорів, оливок, спаржі та квасолі
🍍 Десерт: Теплий екзотичний фруктовий салат із грецьким йогуртом
🥑 Перекуси: Мигдаль, два мандарини, гострий нут
📌 Середземноморська дієта може допомогти знизити рівень цукру в крові та запобігти ускладненням діабету 2 типу.
📌 Меню включає збалансоване харчування з великою кількістю овочів, корисних жирів та білків.
📌 Правильне харчування не означає відмову від десертів – у меню є корисні солодощі.
📌 Дотримуючись цього плану, можна підтримувати здоров’я без відчуття обмежень у їжі.
Здорове харчування може бути смачним, різноманітним і корисним! 😊