Дієтолог назвав найкорисніший сніданок – і це не яйця

Дієтолог рекомендує сніданок у середземноморському стилі як корисний та збалансований варіант для щоденного раціону.

За традиційним іспанським рецептом, ідеальний сніданок складається з хліба, оливкової олії першого віджиму, хамона (іспанського в’яленого м’яса) та томатів. Проте фахівці наголошують, що важливо розподіляти прийоми їжі протягом ранку, а не споживати все одразу.

Чому сніданок такий важливий?

Іспанське агентство з питань безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN) підкреслює важливість першого прийому їжі та радить не виключати з раціону молочні продукти, злаки, фрукти, олію та навіть трохи вершкового масла.

🔹 Доктор Антоніо Ескрібано, спеціаліст з ендокринології та харчування, заявив у програмі Salud al Día (Canal Sur), що середземноморський сніданок є найздоровішим варіантом.

“Зранку ми отримуємо важливі компоненти, які визначають правильний ритм харчування на весь день. Оливкова олія, білки хамона та лікопін у томатах утворюють чудову комбінацію, яка позитивно впливає на організм,” – пояснює експерт.

Він також підкреслює важливість помірності у порціях:

“Я бачу, як люди їдять величезні тости, схожі на підошву, і заливають їх півлітром олії… Це надлишок калорій, який призводить до набору ваги. Важливо їсти правильну кількість їжі.”

Що ще додати до сніданку?

📌 Молочні продукти – невелика склянка незбираного молока забезпечить вітамінами A, D та K.
📌 Фрукти – можна з’їсти через годину після сніданку або ближче до обіду.
📌 Йогурт або ще один прийом молока в середині ранку.

Доктор Ескрібано радить не вживати сніданок у великих об’ємах за один раз, а розподіляти їжу рівномірно впродовж ранку. Це допомагає підтримувати стабільний рівень глюкози в крові, уникаючи різких стрибків цукру та інсуліну.

Доктор Майкл Мослі про середземноморську дієту

Рекомендації доктора Ескрібано перегукуються з поглядами доктора Майкла Мослі, який усе життя був прихильником середземноморської дієти.

Мослі, який трагічно пішов із життя минулого року, рекомендував щодня вживати столову ложку оливкової олії через її високий вміст поліфенолів та корисний вплив на здоров’я.

“Оливкова олія багата на олеїнову кислоту та поліфеноли. Вона допомагає знижувати запалення, покращує пам’ять і сприяє зниженню артеріального тиску,” – пояснював він.

Таким чином, середземноморський сніданок із додаванням оливкової олії не лише смачний, а й корисний для здоров’я, підтримання ваги та профілактики хронічних захворювань.