Чимало продуктів, які часто зустрічаються в дієтичних планах, фітнес-блогах і на сторінках у соцмережах, насправді можуть заважати втраті ваги. Вони позиціонуються як корисні — але, за словами лікаря Франкліна Джозефа, здатні викликати ще більший голод, переїдання і зриви в харчуванні.
Професор Франклін Джозеф, головний спеціаліст клініки Dr Frank’s Weight Loss Clinic, пояснює:
«Люди часто думають, що якщо на продукті написано “знежирений”, “без цукру” або “натуральний”, — це автоматично корисно для схуднення. Але в реальності багато з цих продуктів лише провокують апетит і посилюють бажання перекусити».
1. Цукерки та жуйки без цукру
«На перший погляд здається, що вони зберігають калорії. Але такі снеки часто містять штучні підсолоджувачі, які плутають сигнали голоду», — каже лікар.
Вони дають смак солодкого без калорій, що тільки підсилює тягу до їжі.
2. Фруктові смузі
«Смузі часто вважають здоровим вибором, але насправді це прямий шлях до швидкого голоду», — пояснює професор.
Під час збивання фруктів руйнується клітковина, яка сповільнює травлення. У результаті — різкий стрибок цукру в крові, потім спад, і ви знову шукаєте перекус.
3. Білі вуглеводи зі знежиреним маркуванням
Мова про білий тост, рисові хлібці чи знежирене крекери.
«Вони швидко перетравлюються, містять мало клітковини й білка, і майже не насичують», — каже Джозеф.
Ви швидко спалюєте ці калорії — і через годину знову відчуваєте голод.
4. Горіхові пасти (у великій кількості)
«Горіхова паста корисна в помірних порціях, але вона дуже калорійна й легко переїдається», — зазначає лікар.
Жирність створює ілюзію ситості, але без клітковини чи білка поруч вона не стримує апетит надовго.
5. Гранола та білкові батончики
«Часто ці снеки — просто солодощі з “фітнес-ефектом” на етикетці», — пояснює професор.
Хоч і містять білок, зазвичай у них багато цукру й мало насичення.
6. Рисові хлібці
«Рекламуються як низькокалорійна альтернатива, але насправді — це оброблені вуглеводи без поживної цінності», — наголошує він.
Ви з’їдаєте кілька — і все одно залишається відчуття голоду.
«Робіть ставку на їжу з високим вмістом клітковини, нежирний білок і страви, які повільно засвоюються», — радить професор.
Серед прикладів: вівсянка, сочевиця, квасоля, грецький йогурт, яйця.
«Якщо ви постійно голодні під час дієти — це сигнал, що організм не отримує достатньо пального. Виключення цих шести продуктів може значно покращити ситуацію», — підсумовує Джозеф.