Завдяки одному фрукту можна задовольнити тягу до солодкого без обробленого цукру та водночас отримати цілий спектр користі для здоров’я — про це розповів експерт із харчування.
Ми всі знаємо, наскільки важливо забезпечувати організм вітамінами та мінералами, однак іноді важко втриматися від солодощів між здоровими прийомами їжі. Доброю новиною є те, що заміна оброблених солодощів може бути не нудною — і не обов’язково обмежуватися лише яблуками. Спробувати нові фрукти — це спосіб не тільки урізноманітнити раціон, а й задовольнити потребу в солодкому без шкоди для здоров’я.
В останні роки фініки стали значно популярнішими, особливо в західному світі. У юдейській та ісламській традиціях їх вважають «благословенним фруктом» завдяки надзвичайним властивостям. Якщо ви ще не куштували фініки, то вони мають солодкий карамельний смак із нотками тростинного цукру й меду, а також липку, тягучу текстуру.
Прихильники фініків часто їдять їх як окрему закуску, але новачки найчастіше поєднують їх із різноманітними начинками — на кшталт арахісового масла, шматочка сиру чи козячого сиру, запеченого всередині. Такі рецепти регулярно з’являються в соцмережах і швидко стають вірусними.
Експерт із харчування та засновник Ayus Wellness Зіб Аткінс розповів, чому фініки повинні бути в раціоні кожного. У нещодавньому відео в Instagram він пояснив, як цей фрукт впливає на наш організм. За словами Аткінса, фініки — це чудове джерело енергії. «Вони містять натуральні цукри, які забезпечують швидкий та стабільний заряд енергії, ідеально підходять для початку дня», — зазначив він.
Також фініки багаті на клітковину. «Фініки чудово сприяють здоровому травленню, запобігають закрепам і підтримують баланс кишкової мікрофлори», — додав Аткінс.
Це особливо важливо на тлі зростання захворюваності на рак кишечника в Україні та світі. За даними The Royal Marsden, кількість випадків серед людей до 50 років за останні 30 років зросла на 50%. Однією з головних причин цього називають дефіцит клітковини в раціоні, поряд із надмірним споживанням червоного м’яса, недостатньою фізичною активністю та малорухливим способом життя.
Окрім позитивного впливу на травлення, фініки підтримують здоров’я серця завдяки високому вмісту калію та магнію. Аткінс наголосив: «Фініки допомагають регулювати артеріальний тиск і підтримують здорове кровообіг».
Вони також містять кальцій та фосфор — ключові мінерали для міцних кісток і профілактики остеопорозу.
Завдяки високому вмісту антиоксидантів фініки зміцнюють імунну систему та захищають від поширених захворювань. «Це природна альтернатива обробленому цукру — солодке задоволення без різкого стрибка інсуліну», — підсумував експерт.