Дієтолог назвав три важливі типи продуктів для захисту від зимових вірусів

Експерт з харчування порадив людям, які продукти найкраще вживати, щоб захиститися від сезонних захворювань. Восени та взимку ми стаємо більш вразливими до застуд, грипу, COVID-19 та інших вірусів.

Низькі температури і те, що ми більше часу проводимо в приміщеннях, сприяє поширенню цих інфекцій.

З огляду на це, професор Тім Спектор, засновник Zoe Health, рекомендував способи підтримання здоров’я за допомогою дієти.

У відео на своїй сторінці в Instagram він сказав: «З наближенням зими віруси та інфекції стають актуальнішими, і люди запитують мене, що можна зробити, щоб максимально підтримати свою імунну систему. Основною нашою зброєю є вибір їжі».

Тім послався на дослідження Zoe Health 2021 року, яке показало, що люди, які харчувалися рослинною дієтою, рідше страждали від важких форм COVID-19. «Ми показали під час пандемії COVID, що ті, хто мав хорошу дієту, багату на рослини, що підтримували мікроби кишківника, найкраще боролися з вірусом. Вони швидше одужували», — зазначив він.

«Тож дуже важливо зрозуміти, наскільки ваш вибір їжі впливає на здоров’я в сезон вірусів. Мікроби постійно взаємодіють із їжею, яку ми споживаємо, і залежно від того, що ми їмо, вони виробляють хімічні речовини, що стимулюють наші імунні клітини».

Тім також порадив три основні типи їжі, які слід додати до раціону:

1. 30 видів рослин на тиждень. «Наші дослідження з American Gut Project показали, що чим більше різноманітних рослин ви споживаєте, тим різноманітнішою буде ваша мікрофлора кишківника. 30 — це ідеальне число, і якщо врахувати, що під ‘рослинами’ маються на увазі горіхи, насіння, бобові, цільнозернові, спеції, трави, фрукти та овочі, це стає значно простішим».
2. Їжте яскраві фрукти і овочі. Фрукти та овочі отримують свої яскраві кольори від поліфенолів — захисних хімічних сполук, які живлять корисні мікроби кишківника. «Споживаючи різнокольорові фрукти та овочі, ви підтримуєте різноманітні мікроби, які сприяють вашому здоров’ю».
3. Ферментовані продукти. Тім радить щодня споживати невелику кількість ферментованої їжі. «Ключ до ферментованих продуктів — це вживати їх невеликими порціями і часто, щоб отримати максимальні пробіотичні переваги, зокрема збільшення різноманіття мікрофлори кишківника».

Окрім цього, він радить зменшити споживання ультраоброблених продуктів. Тім зазначив: «У Великій Британії понад 50% нашого раціону складається з ультраоброблених продуктів, що негативно впливає на здоров’я нашого кишківника. Спробуйте замінити їх домашніми альтернативами, де це можливо».

Джерело: Express Health