Мармелад незмінно очолює рейтинги корисних солодощів, проте численні твердження про користь даних ласощів – міф. Про це розповів лікар дієтолог Філіп Кузьменко.
Мармелад не є більш корисним для здоров’я, ніж інші солодощі. Міф про його перевагу в цьому плані спростував дієтолог Кузьменко спростував в інтерв’ю радіо Sputnik.
Медик пояснив, що в основі будь – якого кондитерського виробу лежить цукор-продукт, який сприяє підвищенню рівня глюкози в крові, і тому повинен вживатися якомога рідше, менше (особливо в раціоні дітей). Мармелад не є винятком з правила – він не менш калорійний і шкідливий, ніж інші солодкі вироби.
“До мармеладу треба ставитися як до будь-яких цукерок. Неважливо, з шоколаду цукерка або з фруктового цукру”, – зауважив фахівець.
За словами дієтолога, одна мармеладка через спресованих природних вуглеводів може містити стільки ж калорій, як чотири яблука. При цьому в ній значно менше корисних елементів – клітковини, вітамінів.
“Якщо робити вибір… то перевагу потрібно віддавати на користь справжніх фруктів, а не мармеладу”, – резюмував фахівець.