Коли йдеться про схуднення, поєднання клітковини, корисних жирів і білка забезпечує серйозний успіх. Ця комбінація підтримує метаболізм, стимулює спалювання жиру та сприяє тривалому відчуттю ситості. «Жири, білки та клітковина перетравлюються довше, що означає, що вони залишають вас ситими на триваліший час між прийомами їжі», — пояснює Кортні Шухманн, MS, RD, LDN, у UChicago Medicine. Наприклад, низькожирна страва зі шкірястою курячою грудкою та овочами може швидко викликати голод, на відміну від їжі, яка включає корисні жири разом із білковими та клітковинними продуктами.
Одним із найкращих способів поєднати всі ці елементи у здорову й смачну закуску є грецький йогурт із ягодами, наприклад чорницею. Хоча неможливо точково зменшити жир, певні продукти можуть сприяти спалюванню жиру, особливо небезпечного вісцерального жиру.
Грецький йогурт є чудовим джерелом білка — важливої поживної речовини для здоров’я та схуднення. «Що відрізняє грецький йогурт від звичайного? Це процес проціджування», — пояснює Наталі Ріццо, MS, RD. «Грецький йогурт містить приблизно 15 грамів білка на порцію в 5 унцій, тоді як у звичайному йогурті лише 4–5 грамів».
Грецький йогурт також містить жири, які допомагають залишатися ситими довше. «Товста текстура грецького йогурту є концентрованим джерелом білка та жирів, які сприяють виділенню гормонів ситості», — додає Келлі Джонс, MS, RD.
Ягоди, як-от чорниця, багаті на клітковину та мають низький вміст калорій. «Одна чашка чорниці містить 4 грами дієтичної клітковини та всього 80 калорій», — пояснює Еллі Вергін, RDN. Високий вміст води та клітковини сприяє швидкому насиченню без надмірного калорійного навантаження.
Ягоди мають низький рівень цукру та містять антиоксиданти, які борються із запаленням і захищають від хвороб серця, діабету 2 типу та навіть раку.
Вживання повножирних молочних продуктів у збалансованій дієті може сприяти зниженню ваги. «Жири в молочних продуктах допомагають із ситістю, що дозволяє споживати менше їжі для задоволення голоду», — зазначає Емілі Гельсомін, RD, у Harvard Health.
Грецький йогурт із ягодами — це простий і ефективний спосіб підтримати здоров’я, вагу та насолоджуватися смачною їжею.