Додавання жмені листової зелені та горіхів до свого раціону може знизити ризик деменції, стверджує дієтолог.
Джилліан Кіллінер із 121 Dietitian зазначає, що вживання таких продуктів, як шпинат, капуста кейл і броколі, які багаті на вітамін K, фолат і антиоксиданти, пов’язане зі сповільненням когнітивного спаду.
Вона пояснює: «Щоденна невелика жменя горіхів і насіння може забезпечити організм необхідними поживними речовинами для захисту мозку та підтримки ясності мислення. Мигдаль, волоські горіхи та насіння льону містять корисні жири, вітамін E і антиоксиданти, які допомагають захистити мозок від старіння».
За даними Alzheimer’s Research UK, дослідження за участю 960 людей віком від 58 до 99 років показало, що споживання більшої кількості зелених листових овочів асоціюється зі сповільненням зниження пам’яті та розумових здібностей.
Дослідники виявили, що різниця в швидкості когнітивного спаду між тими, хто вживав найбільше цих овочів, і тими, хто їв найменше, еквівалентна 11 рокам старіння.
Однак доктор Сара Імарісіо, керівниця досліджень в Alzheimer’s Research UK, зазначає, що майбутні дослідження мають зосередитися на тому, як саме листові овочі можуть впливати на функції мозку або чи пов’язані вони з розвитком деменції.
Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі GeroScience, встановило зв’язок між споживанням горіхів і зниженням ризику деменції.
Результати аналізу даних 50 386 учасників віком від 40 до 70 років показали, що ті, хто їв горіхи, мали на 12% менший ризик розвитку хвороби. Найбільший ефект спостерігався у тих, хто щодня споживав приблизно жменю несолоних горіхів.
Окрім листової зелені та горіхів, Джилліан рекомендує ягоди, жирну рибу та цільнозернові продукти як корисні для мозку.
«Чорниця, малина та полуниця багаті антиоксидантами, зокрема флавоноїдами, які знижують запалення та оксидативний стрес у мозку», – зазначає вона.
Жирна риба, за словами експертки, забезпечує DHA, що «критично важливий для здоров’я мозку» та може знизити ризик деменції.
Цільнозернові, такі як овес, кіноа та коричневий рис, підтримують стабільну роботу мозку завдяки поступовому вивільненню глюкози, забезпечуючи сталий рівень енергії.
Джерело: Express Health