Дослідження свідчать, що келих вина на день у поєднанні зі здоровою дієтою може значно знизити ризик серцевого нападу або інсульту.
Іспанські вчені вивчили вплив споживання вина на людей із високим ризиком серцево-судинних захворювань, які дотримуються середземноморської дієти.
З’ясувалося, що ті, хто пив від пів келиха до одного келиха вина щодня, мали на 50% нижчий ризик серйозних серцево-судинних подій, таких як серцевий напад чи інсульт, порівняно з тими, хто вживав дуже мало або зовсім не пив вина.
Помірне споживання алкоголю, визначене як від одного келиха на тиждень до менш ніж пів келиха на день, знижувало ризик на 38%.
Керівник дослідження професор Рамон Еструк з Барселонського університету зазначив:
“Ми виявили значно сильніший захисний ефект вина, ніж у попередніх дослідженнях. Зниження ризику на 50% значно перевищує ефект деяких ліків, таких як статини”.
У дослідженні взяли участь 1232 особи, які дотримувалися середземноморської дієти, багатої на оливкову олію, овочі, фрукти, горіхи та рибу, але з низьким вмістом солодких чи оброблених продуктів і напоїв.
Учасники мали діагноз цукрового діабету 2 типу або інші фактори ризику серцевих захворювань, зокрема куріння, підвищений тиск чи високий рівень холестерину.
Вони заповнювали анкети про своє харчування та споживання алкоголю, а також надавали зразки сечі, які перевіряли на рівень винної кислоти – хімічної сполуки, природно присутньої в винограді та виноградних продуктах. Цей тест забезпечував точніший аналіз споживання вина.
Професор Еструк додав:
“Дослідження підкреслює важливість помірного споживання вина в рамках здорової дієти, такої як середземноморська. Раніше ми вважали, що 20% ефекту цієї дієти зумовлені вином, але тепер цей показник може бути навіть вищим”.
Водночас експерти застерігають, що надмірне споживання алкоголю може завдати шкоди.
Дієтолог Трейсі Паркер із Британського фонду серця наголосила:
“Хоча дослідження свідчить про зниження ризику серцево-судинних захворювань при помірному споживанні вина, це не означає, що слід одразу відкривати пляшку. Необхідні подальші дослідження для підтвердження цього зв’язку”.
Результати опубліковано в журналі European Heart Journal.
Джерело: Express Health