Нові наукові дані свідчать: вживання розчинної кави може значно підвищити ризик розвитку сухої форми вікової макулодистрофії (ВМД) — серйозного захворювання очей, яке поступово погіршує зір і не має ефективного лікування.
Це суперечить попереднім дослідженням, які вказували на потенційну користь кави для зору. Однак нова робота, опублікована в журналі Food Science & Nutrition, розділила різні типи кави та виявила суттєві відмінності.
«Попередні когортні дослідження показували, що кава може бути корисною для профілактики ВМД.
У нашому дослідженні ми проаналізували різні типи кави окремо й отримали інші висновки. Зокрема, розчинна кава значно підвищує ризик розвитку макулодистрофії», — зазначили автори.
За результатами, вживання розчинної кави підвищує ризик ВМД у 6,92 рази. Натомість мелена й безкофеїнова кава не продемонстрували такого впливу.
Макулодистрофія зазвичай починає розвиватися після 50 років. Вона не спричиняє повної сліпоти, але поступово погіршує центральний зір.
З часом стає складно читати, дивитися телевізор або впізнавати обличчя. Симптоми включають:
Хвороба не супроводжується болем і не змінює зовнішній вигляд очей. Точна причина ВМД невідома, але серед основних чинників ризику: куріння, високий тиск, надмірна вага та спадковість.
Дослідники припускають, що підвищений ризик пов’язаний з технологією виробництва розчинної кави. Зокрема, в ній можуть утворюватися акриламід та інші речовини, що викликають запальні процеси в сітківці ока.
Хоча результати мають широкий інтервал достовірності та обмежену вибірку, вчені закликають до подальших досліджень, зокрема з урахуванням різних типів кави (темна обсмажка, органічна тощо) та більш різноманітної групи учасників.
Фахівці News Medical рекомендують людям із підвищеним ризиком ВМД відмовитися від розчинної кави або суттєво скоротити її споживання. Зменшення кількості кави загалом також пов’язане з нижчим ризиком розвитку захворювання.
Водночас, хоч ліків від сухої ВМД не існує, вологу форму можна лікувати — ін’єкціями або світлотерапією, повідомляє NHS.
Для тих, хто піклується про зір — важливо не лише уникати ризикових продуктів, а й проходити регулярні обстеження та дотримуватись здорового способу життя.