Експертка з кишкового здоров’я Едрієн Бенджамін із компанії ProVen Biotics поділилася списком чотирьох продуктів, які найдовше затримуються в організмі, викликаючи миттєві проблеми — такі як здуття живота, а також можуть сприяти розвитку тривалих порушень у роботі травної системи.
Популярне в західній дієті, червоне м’ясо є цінним джерелом білка, однак воно може довго перетравлюватися.
«Червоному м’ясу потрібно до 72 годин, щоб повністю перетравитися й вийти з травної системи», — зазначає Бенджамін.
Це пов’язано з тим, що м’ясо багате на поживні речовини, що ускладнює його переробку організмом.
«Тривалий процес травлення може спричинити здуття, дискомфорт і уповільнене травлення, особливо якщо вживати його надто часто або якщо організм виробляє недостатньо травних ферментів чи шлункової кислоти», — попереджає експертка.
Жири й складні вуглеводи перетравлюються повільніше, що з одного боку корисно — вони стабілізують рівень цукру в крові й надовго забезпечують енергією.
Але надмірно жирна їжа, як-от бургери чи картопля фрі, уповільнює травлення до нездорового рівня, викликаючи дискомфорт.
«Високий вміст насичених і шкідливих жирів у стравах на винос — бургерах, смаженій курці, фастфуд-піцах чи китайській їжі — може впливати на роботу кишківника, спричиняючи здуття, мляве травлення, дискомфорт, а іноді й діарею», — зазначає Бенджамін.
Також негативно впливають надлишок солі, рафінованого цукру та штучних підсолоджувачів.
«Цукерки, солодка випічка, газовані напої — усе це містить велику кількість рафінованого цукру, яким живляться певні види бактерій у кишківнику. Це викликає процеси бродіння, що призводять до здуття та дискомфорту», — пояснює Бенджамін.
Хоча такі продукти проходять через травну систему швидше, продукти життєдіяльності бактерій, що харчуються ними, можуть затримуватись і викликати неприємні наслідки.
Бенджамін радить додавати до раціону продукти, які підтримують здоров’я кишківника: імбир, що покращує травлення, кефір із пробіотиками, овочі з високим вмістом клітковини — броколі, батат.
Також обирайте корисні жири, білки та складні вуглеводи — як-от лосось, авокадо, яйця, курятину та овочі.
«Не забувайте залишатися гідратованими, рухатися й уникати надмірно обробленої їжі — це найкраща підтримка для вашої травної системи», — додає вона.