Сніданок – найважливіший прийом їжі. Пропускати його шкідливо для здоров’я, а у довгостроковій перспективі це може навіть скоротити тривалість життя.
Ден Бюттнер, американський дослідник довголіття, вивчив харчові звички людей у «блакитних зонах» – регіонах, де багато довгожителів. До них належать Окінава (Японія), Сардинія (Італія), Нікоя (Коста-Рика), Ікарія (Греція) та Лома-Лінда (США).
У своєму TikTok він поділився, що довгожителі зазвичай їдять на сніданок один продукт, який доступний більшості людей і коштує недорого.
«Найкращий сніданок у «блакитних зонах» – це вівсянка. Вона багата на клітковину, смачна та доступна кожному», – пояснює експерт.
Вівсянка (або каша) – універсальний сніданок, який можна приготувати на молоці чи воді та доповнити фруктами, насінням або медом.
Проте, за словами Дена, не всі вівсяні пластівці однаково корисні.
🔹 Швидкорозчинна вівсянка може спровокувати різкий стрибок інсуліну, що небезпечно для людей із нестабільним рівнем цукру в крові.
🔹 Класичні вівсяні пластівці – кращий варіант, адже вони проходять мінімальну обробку.
🔹 Найкращий вибір – «сталеві» (ірландські) вівсяні пластівці, які виготовляються з цільного зерна, подрібненого на дрібні шматочки.
«Сталеві пластівці повільніше засвоюються, поступово вивільняючи цукор, що сприяє рівномірному використанню енергії, а не накопиченню жиру», – пояснює Ден.
За даними Healthline, сталеві вівсяні пластівці містять резистентний крохмаль і клітковину, які:
✅ підтримують здорову вагу
✅ зміцнюють серце
✅ регулюють рівень цукру в крові
✅ покращують травлення
Також вівсянка багата на залізо та рослинний білок, що робить її ідеальним сніданком для довголіття.
Вона містить бета-глюкан, який знижує рівень «поганого» (LDL) холестерину.
🔬 Дослідження 80 людей з підвищеним рівнем холестерину показало, що щоденне споживання 70 г вівсянки протягом місяця:
📉 зменшило загальний рівень холестерину на 8%
📉 знизило LDL на 11%
🥣 Включіть вівсянку до свого сніданку, щоб підтримувати здоров’я серця, регулювати рівень цукру та продовжити життя!