Експерт із здоров’я кишківника розповів, що їсть протягом дня, дотримуючись однієї з найздоровіших дієт у світі. Йордан Гаворт, відомий у соцмережах як Mr Gut Health, поділився відео «Що я їм за день», у якому показав, як він харчується за принципами середземноморської дієти.
Середземноморська дієта базується на харчових звичках країн Середземномор’я — Греції, Італії, Іспанії. Вона робить акцент на рослинних продуктах і корисних жирах, де головним джерелом є оливкова олія першого віджиму. Цю дієту часто радять дієтологи, адже вона знижує ризик серцево-судинних хвороб та інших хронічних станів.
У своєму ролику в Instagram клінічний фізіолог показав, наскільки легко дотримуватися такої системи харчування. Свій насичений робочий день він починає з шоту куркуми та імбиру, радячи готувати його вдома, бо так корисніше і дешевше, ніж купувати готові.
Далі він заварює зелений чай, який бере з собою, та готує псиліум-желе, яке називає «магією для кишківника». Псиліум — це розчинна клітковина із насіння подорожника, яка добре впливає на травлення, допомагає при закрепах та діареї.
На сніданок експерт обирає йогурт із гранолою та чорницею. Фрукти з кожним прийомом їжі — важливий принцип середземноморської дієти.
Згодом він п’є зелений чай і додає: «Я намагаюся випивати щонайменше три чашки зеленого чаю і з’їдати жменю волоських горіхів щодня, адже за дослідженнями, поліфеноли позитивно впливають на серце, мозок і кишківник».
Обід у нього може здатися несподіваним — квасоля на тості, популярна страва у Великій Британії. Він пояснює, що бобові — важлива частина середземноморської дієти, а така страва бюджетна, багата на клітковину і білок, тож він часто їсть її на роботі. «Я додаю трохи оливкової олії першого віджиму на тост із квасолею. Користь середземноморської дієти відчутна при вживанні приблизно чотирьох столових ложок олії на день», — зазначає Гаворт.
У другій половині дня він п’є комбучу — напій на основі зеленого чаю з корисними мікроорганізмами. Вечеря — курка по-грецьки з лимоном, рис, броколі та склянка виноградного соку сорту мерло.
На завершення дня — трав’яний чай і два ківі, які допомагають йому «спати, як немовля».
Відео зібрало понад 9 500 лайків, а в коментарях люди дякували експерту за поради.