Уповільнювати старіння допомагають продукти, компоненти яких борються в організмі із вільними радикалами, констатує кандидат медичних наук, експерт у галузі харчування Світлана Павліченко.
Павличенко розповіла в інтерв’ю, що, накопичуючись, вільні радикали починають ушкоджувати клітинні структури, що сприяє прискореному старінню організму. Говорячи про продукти, що уповільнюють старіння, експерт зауважила, що такими є, наприклад, багаті джерела антиоксидантів. Антиоксиданти є одними з головних борців із вільними радикалами.
Насамперед варто звернути увагу на оливкову олію першого холодного віджиму. Ця олія багата на вітамін Е – один з найпотужніших антиоксидантів, який відповідає за процеси регенерації, допомагає клітинам відновлюватися, має протиракову, протизапальну дію.
Крім того, уповільнювати процеси старіння допомагає вживання червоних та синіх ягід, повних антоціанів та фітоціаів – антиоксидантів, ефективних проти хронічного запалення, що викликається вільними радикалами. Крім того, ягоди чудово підтримують тонус мозку, перешкоджають розвитку його захворювань, асоційованих зі старінням.
Інше потужне джерело антиоксидантів – це авокадо. У ньому багато лютеїну та зеаксантину, що також входять до групи антиоксидантів, що протидіють старінню, у тому числі старінню клітин мозку.
Для продовження якомога молодшого стану шкіри Павличенко рекомендувала їсти продукти, що містять ненасичені жирні кислоти, а також продукти, в яких багато вітаміну С, міді, цинку.