Експерти пояснили, чому взимку ви відчуваєте сильніший голод

З приходом холодів багато хто помічає дивну особливість: звичного обіду стає замало, а рука все частіше тягнеться до чогось ситного або солодкого. Не поспішайте звинувачувати себе у відсутності сили волі. Експерти з харчування запевняють: «зимовий апетит» — це природний механізм виживання нашого організму.

«Низька температура та дефіцит сонячного світла змінюють наші цикли сну та звичний ритм життя, що безпосередньо впливає на апетит і те, яким продуктам ми надаємо перевагу», — пояснює дієтологиня Саманта Петерсон. Розуміння цих процесів допоможе вам залишатися в гарній формі та доброму гуморі до самої весни.

Чому взимку хочеться їсти більше?

1. Терморегуляція: організм «вмикає обігрів»

Ваше тіло постійно підтримує стабільну внутрішню температуру. Коли на вулиці холоднішає, організму доводиться працювати активніше, щоб ви не замерзли. Хоча цей додатковий спалах калорій не є критичним, його достатньо, щоб мозок подав сигнал: «Нам потрібно більше палива!».

2. Короткий світловий день та «гормональні гойдалки»

Брак сонячного світла впливає на нас значно сильніше, ніж здається. Дієтологиня Дон Джексон Блатнер виділяє два головні фактори:

• Дефіцит серотоніну: Менше світла — менше «гормону щастя». Організм намагається компенсувати це найпростішим шляхом — через вуглеводи. Саме тому картопля, випічка або печиво взимку здаються значно привабливішими: вони допомагають швидко підняти рівень серотоніну.
• Збій біологічного годинника: Сонце регулює роботу гормонів греліну (викликає голод) та лептину (сигналізує про ситість). Коли світловий день скорочується, ці гормони перестають працювати синхронно, і ви можете відчувати сильний голод у нетиповий час.

3. Пошук комфорту та безпеки

Підвищений апетит — це захисна реакція. Наш мозок еволюційно запрограмований шукати енергоємну їжу в періоди стресу, а холод (навіть помірний) сприймається організмом саме як стресовий сигнал. Важке ковдра та тарілка теплої їжі — це підсвідомий спосіб відчути себе в безпеці.

4. Більше часу вдома — ближче до кухні

Взимку ми більше часу проводимо в приміщенні. Ми частіше бачимо їжу, відчуваємо її аромати, а холодильник завжди поруч. У таких умовах «психологічний голод» виникає набагато частіше, ніж фізіологічний.

Як приборкати зимовий голод?

Посилення апетиту взимку — це нормально. Проте, якщо голод супроводжується постійною втомою, випадінням волосся чи різкими змінами настрою, варто звернутися до лікаря, щоб виключити дефіцит заліза або проблеми зі щитоподібною залозою.

Для підтримки енергії та ситості скористайтеся цими порадами:

• Харчуйтеся регулярно: Пропущений сніданок лише посилить почуття голоду ввечері, що призведе до переїдання.
• Робіть ставку на білок: Сніданок та обід мають бути ситними. Білок довше перетравлюється і допомагає утримувати рівень цукру в крові стабільним.
• Шукайте ранкове світло: Навіть 10–15 хвилин біля вікна або на вулиці вранці допоможуть налаштувати гормони ситості.
• Обирайте теплі страви: У холодні місяці тепла приготована їжа легше засвоюється і дає психологічне відчуття насичення швидше, ніж холодні перекуси.

«Голод — це ознака того, що ви живі, а ваше тіло просить енергії. Коли ми хворіємо, апетит зазвичай зникає. Тому його наявність — це хороший знак, якого не варто боятися», — підсумовує Дон Блатнер. Слухайте своє тіло, годуйте його якісною їжею і насолоджуйтеся зимовим затишком.