Найчастіше бажанням чогось солодкого організм сигналізує про голод. Але такі перекушування – не найкращий варіант, вважає лікар-ендокринолог Ганна Куликова.
Лікар нагадала, що солодощі містять прості вуглеводи, вони підвищують рівень цукру в крові, а почуття насичення настає швидко. Для того, щоб солодке переварилося і засвоїлося, організму потрібно мінімум зусиль. Тому солодощі – це швидке джерело енергії, проте за короткий час людина знову хоче їсти.
“Прийом солодкої їжі через певні механізми в організмі також викликає почуття задоволення. У зв’язку з цим потяг до солодкого часто фіксується у вигляді звички харчової поведінки”, – зазначила Куликова.
Однак солодке містить багато калорій, і в ньому практично немає корисних речовин, тому така їжа не є переважною в раціоні харчування.
Щоб знизити потяг до солодкого, потрібно урізноманітнити раціон овочами, зерновими. Також важливо уникати тривалих перерв у прийомах їжі (понад три-чотири години). Між основними прийомами їжі можна робити перекушування.
“Якщо потяг до солодкого переважно вранці, необхідно переглянути свій раціон харчування в цілому, виключити факт “заїдання” стресу – наприклад, перед відправкою на нелюбиму роботу”, – порадила Куликова. А тим, хто вечеряє досить рано, за годину перед відходом до сну можна додати легке перекушування – це можуть бути фрукти, овочі, молочні продукти.
Куликова також додала, що якщо людина не має захворювань, солодощі або будь-який доданий цукор може становити в раціоні до 5–10% від добової калорійності їжі.