Вживання яблук не надто солодких сортів є ефективним органічним способом боротьби з підвищеним холестерином, пише журнал Harvard Health.
“Яблука – це кращі фрукти для зменшення рівня холестерину в крові”, – така думка його експертів.
Їх понижуючий холестерин ефект фахівці частково пов’язують з високою дозою клітковини, яка відноситься до розчинного типу. Зокрема, яблука насичені таким різновидом клітковини як пектин.
“Пектин, що міститься саме в яблуках, має найбільш виражену здатність боротися з високим рівнем холестерину”, – даний висновок був зроблений вченими, чиє дослідження опублікував European Journal of Nutrition.
Лікарі з Дослідницького центру Mayo Clinic також констатують, що завдяки споживанню розчинної клітковини в крові знижується вміст «поганого» холестерину, що переноситься ліпопротеїнами низької щільності.
Журнал Harvard Health додатково повідомляє, що хороший ефект зниження холестерину дає також вживання такого фрукта як авокадо.
Джерело: EatThisNotThat