Міжнародна група медичних дослідників встановила, що у людей, які регулярно споживають каву, значно більше одного виду кишкових бактерій порівняно з тими, хто каву не п’є. Результати дослідження, в якому проаналізували зразки калу та крові великої кількості пацієнтів, опубліковані в журналі Nature Microbiology.
У рамках дослідження вчені вивчали вплив споживання кави на мікробіом кишечника — сукупність мікроорганізмів, які живуть у шлунково-кишковому тракті людини. Дослідники зосередилися саме на каві, оскільки цей напій або регулярно вживають, або повністю уникають, що дозволило їм зробити більш точні висновки.
Для аналізу науковці зібрали медичні дані понад 22,8 тисячі жителів Великобританії та США, а також 54,2 тисячі учасників з 211 когорт. Основна увага приділялася порівнянню зразків калу людей, які регулярно споживають каву, з тими, хто її не п’є, щоб виявити відмінності у мікробіомі кишечника між цими групами.
Результати дослідження показали, що серед людей, які регулярно вживають каву, виявлено значно вищий рівень бактерій Lawsonibacter asaccharolyticus. Їх чисельність була у вісім разів вищою порівняно з тими, хто не п’є каву. Ця тенденція підтверджена в різних країнах, що вказує на її глобальний характер.
Дослідники визнають, що наразі невідомо, який саме вплив підвищений рівень L. asaccharolyticus має на здоров’я людини. Втім, вони припускають, що ці бактерії можуть бути пов’язані з тими позитивними ефектами для здоров’я, які традиційно приписують споживанню кави.
Таким чином, дослідження підкреслює потенційно значний вплив одного напою на мікробіом кишечника. Науковці продовжують вивчати, як окремі компоненти раціону можуть впливати на здоров’я у довгостроковій перспективі, а також які продукти можуть сприяти підтриманню здорового мікробіому.