Багато вчених вважають, що досягти довголіття можна, якщо дотримуватися здорового способу життя. Наприклад, згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Circulation, тривалість життя безпосередньо пов’язана з кількома факторами, одним з яких є дієта. За словами фахівців, причиною передчасної смерті можуть стати кілька щоденних харчових звичок.
Дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism, показує, що дорослі люди, які дотримуються багатої білком дієти (20% від щоденних калорій), завдають своєму здоров’ю такої ж шкоди, як і завзяті курці. Вчені уточнили, що такий тип харчування виявився пов’язаний зі збільшенням смертності від раку і діабету.
Однак дієта з помірним або високим вмістом білка, джерелом якого є рослинні продукти, наприклад, нут або боби, може бути корисна для дорослих старше 65 років. При цьому раціон харчування з низьким вмістом білка в середньому віці був пов’язаний із запобіганням раку і зниженням ризику передчасної смерті від будь-яких причин, розповіла співавтор наукової роботи Ейлін Кріммінс. “Однак ми також припускаємо, що в більш старшому віці важливо уникати низькобілкової дієти, щоб підтримувати здорову вагу і захистити організм від вікових змін”, – додала вона.
У дослідженні, опублікованому в The Lancet Public Health, було проаналізовано споживання вуглеводів дорослими американцями протягом 25 років. Всього в експерименті взяли участь 15,4 тис. осіб. З’ясувалося, що ті добровольці, у яких щоденна частка вуглеводів в раціоні становила 50-55%, жили довше, ніж ті, хто дотримувався низьковуглеводної дієти (30% або менше).
Нещодавно JAMA Internal Medicine опублікував звіт з результатами аналізу моделей харчування понад 37 тис. дорослих в США за 15 років. Виявилося, що люди, у яких ризик передчасної смертності був низьким, дотримувалися дієти, що складається з рослинних білків, ненасичених жирів і корисних вуглеводів (овочів, цільнозернових і бобових). Вчені також попередили, що дієта без “хороших жирів” може позбавити організм деяких поживних речовин, наприклад, вітамінів A, D, E і K. оскільки вони відносяться до групи жиророзчинних, організм їх засвоює тільки за допомогою жирів.
Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Circulation і проведеним за участю 2 тис. осіб, які перенесли операцію на серці, періодичне голодування корисно для організму. З’ясувалося, що у тих учасників, які утримувалися від їжі один раз на місяць протягом як мінімум п’яти років, ризик ранньої смерті знижувався на 45%.
Дослідники з Південної Кореї і школи громадської охорони Здоров’я Гарвардського університету заявили, що не варто відмовляти собі в чашці улюбленої кави. Вивчивши дані про здоров’я 3,8 млн осіб, вони виявили, що вживання напою може збільшити тривалість життя незалежно від віку, надмірної ваги, вживання алкоголю, або куріння.
Інше дослідження, опубліковане в квітні 2020 року Європейським товариством кардіологів, дійшло висновку, що у тих учасників, які щодня пили від однієї до чотирьох чашок фільтрованої кави, були найнижчий ризик передчасної смерті. Зокрема, у жінок ризик смерті від серцевих захворювань знизився на 20%, а у чоловіків – на 12%.