Чорна смородина не тільки смачна, але і корисна. Ця популярна ягода багата вітаміном С та іншими речовинами, які здатні позитивно впливати на здоров’я. Яку дію вона надає на організм?
Чорна смородина містить антоціани. Вони, в свою чергу, здатні знижувати інсулінорезистентність і цим захищати від різких стрибків цукру в крові. На це вказують результати дослідження, опублікованого в науковому журналі Nutrients і проведеного групою індійських вчених під керівництвом Таруна Белвала (Tarun Belwal) з Інституту навколишнього середовища і розвитку Гімалаїв ім. Г. Б. Панта (G. B. Pant National Institute of Himalayan Environment).
Екстракт чорної смородини має протизапальну дію, йдеться в дослідженні вчених Юджина Лі (Yoojin Lee) І Джі Ен Лі (Ji-Young Lee), представленому в Nutrients. Були знайдені фактори, що знижують негативні ефекти, пов’язані з ожирінням. А це, як мінімум, те, що необхідно для міцного здоров’я і довголіття.