Доктор Саураб Сеті, гастроентеролог, який здобув освіту в Гарварді, закликав людей переглянути свої звички щодо вживання чаю, оскільки вони можуть мати шкідливий вплив на кишківник та печінку.
За статистикою, у Великій Британії щодня споживається понад 100 мільйонів чашок чаю. 84% населення країни п’ють його щодня. Але чи замислювалися ви, як ця звичка впливає на ваш організм?
Доктор Сеті, який має 1,3 мільйона підписників в Instagram, звернувся до своєї аудиторії, щоб застерегти про потенційну шкоду від, здавалося б, невинного напою: «Я — сертифікований гастроентеролог, і ось сім найгірших звичок щодо чаю, які руйнують ваш кишківник і печінку».
Доктор Сеті закликав не пити чай на порожній шлунок, а обов’язково щось з’їсти перед цим або під час чаювання.
Причина: Вживання чаю натщесерце подразнює слизову оболонку шлунка через його кислотність та такі сполуки, як кофеїн і дубильні речовини (таніни).
Наслідки: Це може призвести до кислотного рефлюксу, нудоти та загального дискомфорту. Крім того, чай є діуретиком (сечогінним) і може спричинити зневоднення, а також перешкоджати засвоєнню заліза, що особливо важливо для людей з анемією.
Спеціаліст радить обмежити кількість холодних чаїв або чаїв із молоком, які ви вживаєте, через високий вміст цукру.
Причина: «Холодний чай або чай з молоком можуть містити 30–40 грамів цукру», — попередив доктор Сеті.
Наслідки: Регулярне вживання таких солодких чаїв підвищує ризик розвитку таких захворювань, як неалкогольна жирова хвороба печінки або діабет.
Лікар розкрив, що «детокс» чаї або чаї для схуднення можуть бути не такими корисними, як рекламується. Хоча вони можуть здаватися ефективними, «інгредієнтом для схуднення» у таких чаях зазвичай є якийсь вид проносного засобу (лаксативу).
Наслідки: Надмірне вживання цих «чайних лаксативів» може призвести до загального зневоднення, дисбалансу електролітів, а також пошкодження кишківника. Дуже важливо не перевищувати рекомендовану дозу, а також ознайомитися з медичними рекомендаціями щодо використання проносних, щоб запобігти довготривалим пошкодженням організму.
Хоча вживання зеленого чаю загалом вважається більш здоровою альтернативою чорному, важливо не перестаратися.
Якщо вам не подобається смак, добавки з екстрактом зеленого чаю стали популярним способом отримати його переваги (антиоксиданти та поліфеноли), не вживаючи сам напій.
Наслідки: Доктор Сеті застерігає не надто покладатися на ці добавки, оскільки вони були пов’язані з рідкісною, «але реальною» токсичністю печінки.
Хоча більшість із нас наливає окріп прямо з чайника на пакетик у чашці, доктор Сеті закликав любителів чаю зачекати, поки температура води не опуститься нижче 65°C.
Причина: Регулярне вживання чаю, гарячішого за 65°C, доведено підвищує ризик раку стравоходу.
Дослідження: Китайське дослідження 2020 року показало, що регулярне вживання чаю, гарячішого за 65°C, було значно пов’язане з плоскоклітинною карциномою стравоходу — типом раку, який починається у тонких, плоских клітинах, що вистилають стравохід (трубку, яка з’єднує горло та шлунок).
Хоча різні види чаю містять значно менше кофеїну, ніж кава, важливо пам’ятати, що він там є.
Порада: Доктор Сеті закликав уникати чаю «Масала Чай» та зеленого чаю пізно ввечері.
Наслідки: Кофеїн затримується в нашому організмі, що може призвести до порушення сну. Це, своєю чергою, може перешкодити здатності організму відновлюватися вночі, включно з печінкою та кишківником.
Насамкінець, доктор Сеті закликав обмежити кількість споживання баббл-чаю через вміст у ньому цукру та «прихованих калорій».
Причина: Кількість цукру в цих напоях у поєднанні з крохмалистими кульками «боба», виготовленими з тапіоки, призводить до прихованих калорій, про які ви можете навіть не підозрювати.
Наслідки: Це може призвести до резистентності до інсуліну та неалкогольної жирової хвороби печінки. Щоб запобігти цьому, важливо вести здоровий спосіб життя та дотримуватися збалансованого харчування.