Експерти закликають не пропускати сніданок, адже масштабне дослідження виявило тривожний зв’язок між цією ранковою звичкою та підвищеним ризиком смерті від серцевого нападу й інших серйозних проблем зі здоров’ям.
Дослідження, опубліковане в журналі Journal of the American College of Cardiology, показало, що люди, які відмовляються від сніданку, мають суттєво вищий ризик померти від серцево-судинних захворювань — що підтверджує: сніданок справді може бути найважливішим прийомом їжі дня. Науковці наголошують на «користі регулярного сніданку».
Фахівці проаналізували дані про здоров’я 6 550 дорослих віком від 40 до 75 років, зібрані під час Національного опитування США з питань здоров’я та харчування (NHANES III) у 1988–1994 роках. За учасниками спостерігали до 2011 року, щоб оцінити довгострокові наслідки для здоров’я.
Серед 6 550 людей середній вік становив 53 роки, 48% були чоловіками. Звички харчування розподілилися так:
Як показують дані, це цілком може бути правдою. Попри це, кількість людей, які систематично пропускають сніданок, зростає — особливо за останні 50 років у США. Сьогодні майже чверть молодих американців (23,8%) не снідають узагалі.
Наукові докази свідчать: постійна відмова від сніданку пов’язана з підвищеним ризиком надмірної ваги, ожиріння, діабету 2 типу, гіпертонії, порушення рівня холестерину, метаболічного синдрому, ішемічної хвороби серця та інсультів.
У своїх висновках автори дослідження зазначають:
«У національній вибірці з 17–23-річним періодом спостереження пропуск сніданку асоціювався зі значно вищим ризиком смерті від серцево-судинних захворювань. Наші результати підтверджують користь сніданку для здоров’я серця».
Подібну думку поділяють і фахівці з Healthline:
«Ті, хто регулярно снідає, зазвичай мають кращий стан здоров’я і нижчий ризик ожиріння, ніж ті, хто пропускає сніданок. Ймовірно, це пов’язано з тим, що вони дотримуються загалом здоровішого способу життя».
Лікар Лопес-Хіменес із клініки Mayo Clinic додає:
«Пропускати сніданок — це не здорова звичка. Багато досліджень показують, що ті, хто не снідає, мають вищий ризик серцевих хвороб та інших недуг».
Він також зазначив, що серцеві напади найчастіше трапляються саме вранці.
«Річ у тім, що вранці організм перебуває у стані підвищеного рівня адреналіну. Якщо при цьому не надходить їжа, тіло сприймає це як загрозу голодування і починає “підганяти” гормональні процеси. У результаті організм потрапляє в стресовий стан, що може створювати додаткове навантаження на серце».
Отже, вчені закликають не ігнорувати сніданок — навіть кілька хвилин, витрачених на ранкову їжу, можуть суттєво підтримати здоров’я серця й судин.